我家和麵的時候，放yeast，這樣就是發麵的麵團，先放油煎，肯定比炒菜油多，但是也不是炸鍋，發麵的麵團放一點油，口感更好

我兒子覺得我做的比他們在上海吃的還好吃，是他們熟悉的味道。

家的味道，媽媽的味道。