複製蚵仔煎

一不小心複製的有點多，吃撐了，這個方子做韓式海鮮餅也是很好的。

我用的是40g紅薯粉的量，感覺可以減一點

生蠔六七個，瀝幹水，用點生抽酒和鹽稍微醃製一下

紅薯澱粉32g：玉米澱粉8g（4:1）

雞蛋一個

蔥花若幹

胡椒粉若幹

將六寸鑄鐵鍋燒紅加油覆蓋底部，開煎，煎至金黃翻麵，煎至凝固關火讓餘溫繼續煎幾分鍾。

撒辣醬開吃！

 

 

所有跟帖： 

• 搬來和我當鄰居吧，我給你我家後院的菜。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 09:34:44

• 我也想去割地主家的韭菜呀 -路過2013- ♀ (149 bytes) () 01/14/2024 postreply 14:30:57

• 家坦的明月做的那種鬆糕我也是不會，就沒做過。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:46:34

• 誘人 -CRUSH- ♂ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 08:13:44

• 看著很誘人，用這種方法做蝦餅應該也好吃 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 09:36:05