深夜放毒！得瑟我做的第一個芒果慕斯

加一個剖麵圖，今天的早餐，話說這果凍麵切著這有成就感，顏值瞬間翻倍。

 

 

首先，戚風越做越得心應手，掌握了戚風密碼，蓬鬆不開裂。

做了一個六寸的戚風，用了一個八寸的模子來做慕斯（果然吃的是慕斯不是蛋糕），打發奶油的時候才發現冰箱的奶油發苦了，隻能立馬出去買了一盒。

奶油中度打發就可以了，芒果醬混合好之後比較稠。

最後的芒果鏡麵不是很厚，因為pan已經到頂了。

脫模很容易，發現邊緣塞得不夠緊。明天的早餐有著落了！