不得不說一句

鷹嘴豆涼粉太好吃了！居然被哥鼓搗出來了，哥真是預備級食神！

可惜勞動與享受的時間太不成比例。前後費時三個小時製作（包括過濾、靜置沉澱的時間），五分鍾就吃完了。急吼吼撲上去就吃，都沒來得及拍張照紀念一下……顏色比豌豆涼粉淺些，比綠豆涼粉（四川人吃的川北涼粉）深些。口感比豌豆涼粉柔和，比綠豆涼粉豐富。艾瑪，總之，成功了。