爆紅的IN-N-OUT總部竟在這裏 美女老板已成億萬富翁
文章來源: 北美留學生日報 於
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高能預警
下文內容包含美食
請即將睡覺的讀者謹慎閱讀
一切後果
日報概不負責
在加州,全民摯愛的美食是什麽?
毫無懸念,IN-N-OUT.
圖源:Discover LA
你以為這隻是一陣流行?
圖源:ESMEMES.COM
No No No
美國《人物雜誌》整理過:那些年,熱愛IN-N-OUT的免費代言明星們:
它,讓可愛的傻臉娜(Selena Gomez)戴上了紙糊的帽子,成為了時尚的周邊。
圖源:Coolspotters
它,讓放飛自我的舌婊(Miley Cyrus)無法抑製組團刷漢堡的欲望。
圖源:People
它,好吃到讓“超殺女”(Chloe Moretz)擠進人群,駐足點餐。
圖源:GotCeleb
它,讓真網紅金小妹Kylie Jenner無法抑製直播。
圖源:InStyle
它,讓喜提奧斯卡的李安導演(Ang Lee)實力解釋了“好吃到顫抖”。
圖源:VanityFair.com
千萬別和加州人說IN-N-OUT是網紅食物。
(翻譯:我現在真是賊高興)
加州人民一頓不吃想得慌。
(翻譯:我要和你永遠在一起,度過每一天)
加州人民啥也不吃,也得吃IN-N-OUT。
(翻譯:我是In-n-out員工,頓頓吃3年吃不膩)
IN-N-OUT已經是加州人的精神寄托了。
(日報已拖欠美工工資多日,大家感受一下就好)
IN-N-OUT賣什麽?是不是很獨特?
它家就是美國地地道道,本本分分的快餐經典 ( 垃圾食品)。
圖源:Eater
從上到下翻譯一下:招牌的雙層漢堡,芝士堡,漢堡,薯條,奶昔,再加上右邊框框裏的8種飲料。
圖源:In-n-Out(第一家店和創始人)
這麽簡單的菜單搭配,完全沒有影響到IN-N-OUT的客戶滿意度。創立於1948年的IN-N-OUT,它家的招牌雙層在“加州50個死前必吃食物榜單”,“最好吃食物榜單”等美食榜單裏年年上榜!
IN-N-OUT今天的第三代掌門人說:“IN-N-OUT靠著15種產品風靡加州多年,直到2018年才推出第一件新產品 --
熱可可。”(日報君數了好幾次,真的不知道15從哪來)
圖源: Forbes
Lynsi Snyder是掌門人也是創始人的孫女,她在36歲繼承了IN-N-OU公司全部的資產,包括333家分店。Lynsi
Snyder身價瞬間漲到30億美金。
這個月,Lynsi
Snyder以271位擠進了福布斯前400美國富豪榜,被彭博社評為全美最年輕的億萬富翁(Billionaire)。
我們來一起看一下被IN-N-OUT統治的地區。
圖源:me.me(翻譯:為這些沒有IN-N-OUT的灰色地帶默哀)
自Lynsi2010年上任以來,她不僅運營公司,同時也擔任著4個孩子母親的角色。2013年,她曾以11億美元身價,在彭博社億萬富翁榜上暫露頭角。
在過去幾年,她為人低調,一般不接受媒體采訪。
圖源:Forbes
直到最近兩年,掌門人Lynsi身價翻倍後,才開始逐漸走入大眾的視野。
圖源:UCI
有趣的是,IN-N-OUT的總部就設立在US News 2019年的黑馬 -- 加州大學爾灣分校(UCI)。
不知道UCI的同學們,是否有去過校園購物中心寫字樓IN-N-OUT的總部呢?
圖源:Glassdoor
做最普通的食物,開著小型家族企業,IN-N-OUT如何做到極致?又如何創造了美國最年輕的億萬女富豪?
第一點:注重質量
IN-N-OUT常年以15種“招牌菜” 深得人心,比起麥當勞和漢堡王,當真是“清純不做作”!
普通快餐店至少有80多種花樣產品,而且經常推出新品,IN-N-OUT一直拒絕這些手段。
從第一家 IN-N-OUT 1948年開張以來,他們堅持不冷凍不微波食材,肉餅裏連防腐劑都沒有。
長達70年,所有的營業點堅決不用冷櫃,微波爐和保溫燈。因此,IN-N-OUT的分店也因此隻能緩慢增長。
這也就是為什麽,為維持食物品質,IN-N-OUT無法大規模擴張,東海岸的同學沒有口福啦!
圖源:IN-N-OUT
第二點:善待員工
IN-N-OUT員工和其他快餐店員工地位完全不同。IN-N-OUT的員工可能都是15年,20年甚至40年的老員工。
IN-N-OUT店長的年薪是 $100,000-
$150,000,比很多白領的薪水還高出不少,平均為In-N-Out工作了14年。
對比一下,整個行業呢?普通快餐店店長年薪是$72,000,平均工作過10年。
In-N-Out的薪水對比同行高出三分之一,甚至翻倍。IN-N-OUT在同行裏,可以說是愛護員工的楷模企業了。
圖源:In-n-out Burger
第三點:拒絕資本
IN-N-OUT如此優質的產品和品牌,資本大亨們其實一直看在眼裏。
沙特王子和華爾街金融精英一直在勸說公司掌門人出售股份,上市擴張,資本家也能借此從中盈利。但是,哪怕IN-N-OUT跨越過兩代人,也沒有改變對資本的冷漠。
圖源:Orange County Register
上一代掌門Rich
Snyder在1989年告訴福布斯雜誌,“上市等於把我爸媽的財產拿去嫖。也許做一些事情可以掙錢,但是這樣也會讓你失去一些東西。我不能失去把我養大的家產。”
在今年,Lynsi也在福布斯采訪時明確表示,“不管是誰,我們都會拒絕。”
不過呢,IN-N-OUT不上市不代表不擴張,最近兩年IN-N-OUT準備海外擴張。公司舉行過試吃試賣活動,以測試市場反應。而且,都是在中國!
最近一次,是2017年3月22日在上海紹興路舉辦了快閃限量試賣會。不過……好像動靜不是很大來著。
這現場畫風搞得也是很迷了……
圖源:Serious Eats
最後,日報君就想說,願美食與愛灑滿人間!
Reference:
https://en.wikipedia.org/wiki/Lynsi_Snyder
http://time.com/money/5421544/in-n-out-lynsi-snyder-youngest-billionaire/
https://www.businessinsider.com/in-n-out-burger-president-lynsi-snyder-popular-with-employees-2018-10
注:美工是個玩笑,請不要當真。
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