郭可盈1970年出生於一個富商家庭。1993年參選香港小姐獲最佳演藝潛質獎。1994年簽約無線電視進入娛樂圈，1995年憑借參演TVB電視劇《刑事偵緝檔案》出演高婕一角而走紅，曾入選1996年度壹周刊電視大獎十大藝人第二位。其後她在《創世紀》《法網伊人》、《俗世情真》《青出於藍》等作品中都有精彩表演，得到了大家的喜歡。





1995年郭可盈在拍攝《萬裏傳情》的時候，與男星林文龍相識，兩人於2004年結婚，2010年1月14日，郭可盈於嘉諾撒醫院順利誕下女兒林天若，隨後逐漸淡出演藝圈。





如今，郭可盈的女兒已經8歲了，活潑可愛，繼承了媽媽的漂亮基因，據說也很有表演天賦。