周末是小年，約飯太多，我家就在小年先開吃。先給大家拜早年，祝羊年吉祥，平安喜樂！ 部分年飯菜式集錦。火腿排骨蘿卜湯看相不咋滴不過味道超好，未出鏡。高湯芥藍，枕頭粽餃子，蘋果花菜西蘭花沙拉因長相平平也都未出鏡，甜點，brownie和focaccia麵包都是朋友們帶來的
餐前點心，特地用了Costco的凍米糖。因為老家是廣西的，這次買了右下圖的枕頭棕點綴過年氣氛[閱讀全文]
邊走邊想
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博文
(2015-02-18 13:40:27)
周末是小年，約飯太多，我家就在小年先開吃。先給大家拜早年，祝羊年吉祥，平安喜樂！ 部分年飯菜式集錦。火腿排骨蘿卜湯看相不咋滴不過味道超好，未出鏡。高湯芥藍，枕頭粽餃子，蘋果花菜西蘭花沙拉因長相平平也都未出鏡，甜點，brownie和focaccia麵包都是朋友們帶來的
餐前點心，特地用了Costco的凍米糖。因為老家是廣西的，這次買了右下圖的枕頭棕點綴過年氣氛[閱讀全文]
(2015-02-18 13:38:05)
全部圖片來自於CaliforniaDigitalLibrary:Calisphere.universityofcalifornia.edu
1953年舊金山中國春節遊行預演
1953年舊金山華裔男子張貼春節告示
早期舊金山街頭慶祝春節的孩子們
1898年報紙上刊登的中國春節組圖
1884年報紙上刊登的中國新年漫畫，FrenchvsChinese
1904年春節的舊金山唐人街
1906年舊金山大火之前的舊金山中國城，春節燈火通明
1909年春節張燈結彩的中國城<[閱讀全文]
(2015-02-10 21:45:53)
娘，你造嗎？這麽戲弄丘首相是要付出代價滴！ 狗媽：丘哇，別急呀，今年的年飯值得期待，看菜單： 雞肉豬肉珍珠圓子，鹹水鴨，烤蟹糕，海參豆腐粉絲煲，蘿卜肉骨湯，枕頭粽，上湯芥藍
盤了一點兒年貨
狗媽最得意的枕頭棕
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(2015-02-09 12:25:32)
外婆是益陽人，從小就是吃益陽風味菜長大的。試了很久，終於找到小時候吃的這道外婆的辣椒豆豉蘿卜幹的真正味道了。這道菜很下飯，也是喝粥的好配菜。 材料：4個蘿卜，4個jalapeno辣椒，一茶匙豆豉，一杯加酒和澱粉醃製的瘦肉，5瓣蒜 做法： 1。蘿卜切兩半再切片，涼曬一到兩周直到起皺 2。辣椒切片，抓鹽醃製15分鍾入味 3。起油鍋爆香蒜和豆豉 4。下肉丁炒至[閱讀全文]
(2014-12-11 20:08:06)
帥燉盅：自從上次與雲媽聊過燉與蒸的區別之後，一直試圖尋摸個可以燉的盅，這次終於找到了。加蓋的蒸叫燉，因為加了蓋，食材中的有效成分不易揮發，比較好地保持了養分。
燉牛肉盅：加木耳香菇西洋等等，隔水燉2小時，很清淡。牛肉先飛水，加酒炒幹，再入水燉。貌似放的東西雜了點兒。先喝兩碗補補。
烏雞盅：烏雞切塊飛水，加一勺黃酒，木[閱讀全文]
(2014-12-07 22:30:00)
雲雲媽是寵壇的美食家（雲雲媽的博客blog.wenxuecity.com/myblog/45003/201212/29879.html），她自創的醬油泡辣椒我們不敢專美，經她同意特別奉獻出來 辣椒洗淨晾幹，切碎，醬油燒滾澆在辣椒上、適量的牛油果油燒滾也澆在辣椒上，醬油蓋過辣椒，放涼，裝瓶放冰箱，DONE！就這麽簡單 我用了Serrano和Jalapeno一樣一磅辣椒，青紅搭配，油放4大勺，少點也沒關係。低鹽醬油放[閱讀全文]
(2014-12-06 13:43:47)
Max是長毛德牧，與琳小主一樣。看到這麽毛呼呼的萌狗，我禁不住要上前摸摸，被警察蜀黍及時製止住。
Oops!謹記，別跟警犬逗著玩，他們是軍人 盡管11歲，與丘叔一樣大了，警察蜀黍說Max依然是在編現役警犬，看到他叼著球萌萌噠的，很難想像他戎馬倥傯威武出擊的樣子。這是Max和Jack在執行任務中。
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(2014-12-06 13:41:51)
(2014-12-06 13:39:54)
好了，大清早打電話給Sprouts，給丘丘訂了5磅羊頸骨，夠吃2周了。sofar丘吃過雞脖子，火雞脖子，豬脊骨，羊頸骨，一頓一至兩塊，視大小而定，頓頓不缺，足以保持他牙齒清潔健康，體力充沛 發現Sprouts有羊頸骨，是因為他們把肉多的拿出來賣給人類吃，做stew，但不常有，問過才知道，他們把剔過之後沒多少肉的骨頭都扔了，我趕緊說以後留下給我丘狗把，嘻嘻
說[閱讀全文]
(2014-11-30 15:40:37)
專門理發上藥準備過節，再加上一大塊骨頭。煮半熟，丘吃幾口，藏後院了，不知哪天才能挖出來；）
謝謝四月邀請，去她家過節，人的大餐還沒開始呢，丘已經接受了幹爹的款待，倆雞脖子下肚了
並享受一眾小哥的按摩，還因為表演握手和裝死騙了不少吃的
大餐在既
西班牙海鮮飯菜譜，blog.wenxuecity.com/myblog/229[閱讀全文]
