種一棵“無花果”樹絕對是值的

 

澳洲是移民國家，早年移民來澳洲的以歐洲移民居多，特別是意大利、希臘、西班牙和法國等地中海沿岸的老移民，家中都會種一棵檸檬樹，一棵無花果樹。我看園藝節目多了，後來也種了一棵小小的無花果裸根樹苗，第一年就結三個珍貴的無花果。可是之後長成大樹，每年都結幾百個無花果。現在我們這裏剛進入秋季，每一兩天我就可以采摘1-2公斤成熟的無花果，自己吃不了，還送給左鄰右舍和朋友們。所以隻要有點院子，種一棵“無花果”樹絕對是值得的。

滿樹枝的無花果

今天摘了1.2KG

一、無花果的品種:

無花果（Ficus carica）是桑科（Moraceae）榕屬（Ficus）的一種落葉小喬木或灌木，其果實味道甘甜，富含營養。無花果的品種很多，樹型大小相差很大，這要看院子的大小。我這個地方並不大，樹的直徑大概4米，高度4米，選擇布朗土耳其（Brown Turkey），熟透的無花果是紫褐色，產量蠻高的，平時也不要什麽打理。建議各位要是購買無花果樹，先要仔細看樹苗的介紹牌子。

常見的無花果品種包括：

1、布朗土耳其（Brown Turkey）：

• 顏色：紫褐色
• 口感：甜美，略帶蜂蜜味
• 特點：耐寒性較強，適合溫帶地區種植

 

2、卡普裏無花果（Caprifig）：

• 顏色：綠色或黃色
• 口感：通常不食用，主要用於授粉
• 特點：提供花粉，幫助某些品種（如史密爾納無花果）結果

3、史密爾納（Smyrna）：

• 顏色：黃色或淺褐色
• 口感：果肉細膩，甜度較高
• 特點：需要授粉才能結果，一般由卡普裏無花果提供花粉

 

4、黑使命（Black Mission）：

• 顏色：深紫色甚至接近黑色
• 口感：濃鬱甜美，果肉呈琥珀色
• 特點：高產，適合鮮食或曬幹

5、卡利米爾納（Calimyrna）：

• 顏色：黃綠色
• 口感：味道醇厚，帶有堅果香氣
• 特點：常用於製作無花果幹

6、阿德裏亞蒂克（Adriatic）：

• 顏色：淡綠色
• 口感：甜度高，果肉呈粉紅色
• 特點：適合新鮮食用，也可製成果醬

二、無花果的保健功能：

無花果不僅美味，還具有多種健康功效（僅供參考）：

1、促進消化

•  富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
• 含有天然酶（如酪氨酸酶和水解酶），有助於食物消化。

2、保護心血管健康

•  含有鉀、鎂，有助於維持血壓平衡，減少高血壓風險。
• 含有抗氧化物質（如多酚和黃酮類化合物），有助於降低膽固醇水平。

3、調節血糖

•  適量食用有助於穩定血糖水平，因其富含可溶性纖維，有助於延緩葡萄糖吸收。
• 無花果葉中的化合物可能有助於改善胰島素敏感性。

4、增強免疫力

•  含有豐富的維生素C和抗氧化劑，有助於提高身體抵抗力。
• 具有抗炎作用，可幫助緩解喉嚨痛和感冒症狀。

5、有助於骨骼健康

• 含有鈣和磷，有助於骨骼發育和預防骨質疏鬆症。

6、有助於減重

• 低熱量且富含膳食纖維，能增加飽腹感，幫助控製食欲。

7、改善皮膚健康

• 含有多種抗氧化成分，有助於減少自由基損害，延緩衰老。

• 可用於麵膜或護膚品，幫助滋潤肌膚，減少皺紋和色斑。

三、兩個小貼士：

1. 修剪時盡量保留水平枝子：

這是園藝學家教授的一個讓果樹多結果的技巧，盡可能讓果樹的枝子水平生長，無花果也一樣。很少看到衝天直長的枝子上結滿無花果的，我經過幾年的嚐試，的確有效果。形成水平枝子的另一個好處是便於采摘。

 

2. 罩防護網：

無花果是最遭受鳥類侵略的果樹，最好罩起來，因為樹比較大，比較難全部遮蓋，但就是遮蓋住頂部也會起作用。要是遇到老鼠等小動物上樹，我是采用在樹幹上綁一些塑料地板之類的光滑材料，打滑後老鼠上不去。要是樹邊有房頂和圍牆，要將靠近的枝子剪掉，讓小動物夠不到。這些天敵要是不加防範，隻要一個晚上，全玩完。

罩防護網

蓋上大部分總比沒有好

[北美小鎮]

Adriatic不是甜度高的品種，屬於酸甜適中的果味，大部分人都喜歡的口味。Sugar fig才是最甜的，但沒有太多果味，齁甜那種。Honey fig也很甜，帶蜂蜜的甜味。另外，最常見的耐寒品種是hardy Chicago類的Berry Fig(Black Mission也屬於Berry Fig)，帶水果味，一般比English Brown Turkey好吃，但hardy Chicago大多隻接一次果、Black Mission結兩次果。最常見的English Brown Turkey是Olympian,能在老木和新木上各結一次果。無花果之王是Black Madeira KK，公認味道最好的品種（也有人更喜歡Adriatic類），但是晚熟、易開裂。

[canto2010]

謝謝介紹！才知道我家的品種也叫布朗土爾其種。