玉米南瓜排骨湯 美味又健康 怎樣處理排骨才能去掉異味？視頻加菜譜

做法介紹：

1，從Costco 買來的排骨，把排骨從骨與骨頭中間肉的部位切開先洗幹淨 然後泡1-2小時去血水，中間換清水再泡，直到水中基本沒有紅色

2，把泡過洗淨的排骨放涼水裏，加些料酒和生薑，煮開後撇去浮沫，用漏勺撈出來，再用開水洗一遍

3，取出約半磅多的排骨用適量的開水燉湯，大火煮開，小火燉40分鍾

4，在燉排骨的時間裏，把2根玉米 1磅南瓜 2個胡蘿卜切段，1個西紅柿切塊，切一個小洋蔥和幾片生薑

5，排骨燉40分鍾後先放入玉米和胡蘿卜西紅柿，然後加適量開水，中小火燉10分鍾

6，加南瓜和洋蔥，加入3小勺鹽，撒些胡椒粉，再燉12分鍾 7，加6隻大蝦，煮開後即可

玉米南瓜排骨湯就做好了，健康美味，你也試試吧。

 

 

[Hong_429]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝

[菲兒天地]

大廚上菜了！我排骨有時一次性處理焯水後，剩下的冰下次做。