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人間煙火在川西

(2025-12-19 09:29:01) 下一個

巴蜀天府之國。川西則因為地勢高,更是物產多樣,食材豐富,口味多變。這次去成都,雖然沒有跑得太遠,但走過的幾個小地方,最讓人印象深刻的就是街頭巷尾的煙火氣。四川人喜歡安逸的日子。太陽可以不明媚,空氣也不必太清新,但老老少少都喜歡在街頭閑適地坐下,喝茶、擺龍門陣、采耳、下棋、吃麻辣的一切......安逸。

於是,隨處可見的食肆外邊,不可少的就是各種小板凳兒

還有就是各種各樣的兔子。名字也起得有趣:老媽兔頭,手撕風雅兔,雙流兔,雄起兔......

市場裏的兔子還穿著“毛靴子”

成都幾層樓的玉林綜合市場讓人驚歎,旁邊幾條街也都是各種各樣的食品攤販:

水果蔬菜、臘肉、香料......五花八門

清晨六點的街頭,有的小鋪子已經開門迎客了

三聖麵的小鋪子髒兮兮的,老板還很凶,不過味道真的不錯,就是有點太鹹。但這個麻辣鮮香的感覺,比其他網紅店的都要好。牛肉麵和燒椒麵值得一試。

成都市中心似乎每個小巷子都不能浪費。多半是白天清淨,入夜之後就變成了美食街

不過呢,好多東西在我們看來就是高度重複的預製菜。這個毛豆腐,看了幾次,還是沒敢吃

手工冰粉。味道一般。想必在大熱天或者一頓麻辣燙之後,會更好吃吧

在天府廣場貓咖啡店擼貓聊天,店員推薦的旁邊的新疆牛肉餅。味道還不錯。

衝著花椒冰激淩去吃了烤魚。倒是個驚喜。服務員小哥說:“我可以多送你幾個。”

樂山是個挺不錯的小城市,一派安居樂業的感覺

蹺腳牛肉在我看來,有點誇張了它的美味。最讓我不舒服的是他們的缽缽雞:點了幾串,上來一個很高很大的不鏽鋼桶,裏麵是麻辣油,讓客人沾著吃。味道還不錯,可是吃好之後,LD來了一句:“你覺得他們會把這剩下的一大桶調料扔了嗎?”

後來和出租車司機閑聊,他說:“絕對不會。”

吃了麻辣,來一碗綿軟的綿綿冰。可惜味道和顏色都很“科技”。

烤饅頭倒是質樸不過也不是必吃。我們發現社交媒體大肆宣傳的“必吃”,其實都不是必吃。比如:樂山缽缽雞,成都蛋烘糕,平樂奶湯麵......

無論如何,川人愛吃,毋庸置疑。

隨處都能見到這種熱氣騰騰的人間煙火,倒是最溫暖的風景。

 

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閱讀 ()評論 (30)
評論
平等性 回複 悄悄話 可可好遊記!這天府之國,果真名不虛傳,真是咱們吃貨們的天堂 :)
暖冬cool夏 回複 悄悄話 隨處都能見到這種熱氣騰騰的人間煙火,倒是最溫暖的風景。
- exactly! 沒有去過四川,有四川朋友,做的一手好菜!
可可節日快樂!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '雲霞姐姐' 的評論 : 問好雲兒!我等下把帖子轉過去,借機會問候星壇朋友們。預祝節日快樂!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 'XQQ' 的評論 : 花椒冰激淩沒有麻,隻有花椒的清香,真的挺好吃。這家烤魚也不錯,雙贏:)采耳就是大街上躺在椅子上掏耳朵。沒敢試。周末愉快!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '娜佳85' 的評論 : 我們待了一周,以吃吃逛逛為主,很多景點,比如杜甫草堂,武侯祠,熊貓基地等等都不在計劃當中。所以有時間到處亂竄。但其實小攤子上的東西還是不敢吃。最愛烤紅薯烤栗子LOL 周末愉快!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 'mayflower98' 的評論 : 烤饅頭的底部最好吃。不過,其實不是烤,而是油炸的:)周末愉快!
雲霞姐姐 回複 悄悄話 媽呀.這貼太豐盛了,接地氣,有節日氣氛,可以去星壇參加活動啊,可可,當然,隨意,現在論壇改革,發貼靠留言上熱點,挺費時間的!歎。
祝親受的可可,節日快樂!
XQQ 回複 悄悄話 花椒冰激淩,想象不出它的滋味。
我少見多怪,“采耳”聽著新鮮。大街上,掏耳朵嗎?
可可繼續為我們成都采風( ̄▽ ̄)
娜佳85 回複 悄悄話 讚好文!你的成都遊比我的更接地氣也更有煙火味。可能你們呆的時間更長一些吧,真的走進巷子裏麵去了。毛豆腐我也不敢吃。我們這次比較遺憾,每頓都吃得飽飽的,就沒有食欲去嚐他們的各種小吃了。剛剛吊起的吃兔肉的性質,被你這幅整兔穿靴子的照片給嚇沒了,哈哈。
mayflower98 回複 悄悄話 煎饅頭看著眼饞,熱氣騰騰的煙火氣好親切啊,我回去時也喜歡逛美食街。
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '悉采心' 的評論 : 我也覺得兔子留一條靴子匪夷所思,是要證明這是“兔子”?不是高科技雞肉?最後一張基本沒修圖,就是調亮了一點。我們倆坐在小店裏猛拍。老板娘可漂亮呢,不好意思拍正麵LOL 采心周末愉快!
悉采心 回複 悄悄話
兔子穿靴子不忍卒。,給人家扒了皮夠還要多一層裝飾,是為了展示創意、製造看點嗎?看不懂商家啊

最後一張照片可可處理過嗎?真是煙火氣的極致瞬間,好棒!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '阿芒' 的評論 : 阿芒有先見之明。我們沒吃火鍋。主要是不想吃那麽多油。二手煙讓我喉嚨不舒服,後來連辣的也避開了。周末愉快!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '梧桐之丘' 的評論 : 嘿嘿,好!不過,我們也避開了高油高鹽食品,所以連四川火鍋都沒吃:)
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 是啊,我們去的時候開始冷了。不然估計更多人在街上吃東西。花姐周末愉快!
阿芒 回複 悄悄話 成都的悠閒久聞大名,就是沒去過,四川的火鍋那些湯底,我覺得也是重復使用的,可可有沒有考證一下?據説也會有不認識的人一起吃一窩湯底的。
梧桐之丘 回複 悄悄話 “你覺得他們會把這剩下的一大桶調料扔了嗎?”後來和出租車司機閑聊,他說:“絕對不會。”
多寫點,多放照片。很有味道,幫助我回憶2017年去成都幾天玩耍的日子。現在不敢吃太辣,太油膩的食物。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 煙火氣,休閑範兒,這就是成都啊
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 對啊到處是兔子。可惜我家有屬兔子的,所以不碰:)
xiaxi 回複 悄悄話 去成都時,看到到處有兔子店,很奇怪。從親戚處得知,這是當地特產。
我家孩子當時被四川美食徹底震翻了:)
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 握手蘑菇,我們原本對街頭小吃充滿了希望,也許是希望太過熱切,結果…… 小吃攤沒有特色,看起來是在一個地方批發的食材。不少攤位的衛生也讓人卻步。最糟糕的是無處不在的二手煙。
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '墨農' 的評論 : 謝謝臨貼,問好!
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '黎程程' 的評論 : 唉,說實話,新冠在很多方麵都是個分水嶺。
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽身體好些嗎?這次流感真是厲害。成都這個美食天堂我們感覺還是很大一部分我們無福消受:)
可能成功的P 回複 悄悄話 回複 '海邊紅樹' 的評論 : 謝謝惦記,預祝聖誕快樂!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 成都好,煙火氣很溫馨。可可說的感覺跟我在長沙時差不多,這些煙火氣我喜歡看,但一般都不敢吃
墨農 回複 悄悄話 豐富多彩, 大快朵頤。
黎程程 回複 悄悄話 17年我帶著孩子們專程去成都打青少年國際比賽,食物又好吃又便宜,印象深刻。原本打算打完比賽去西安的,後來我不下心崴了腳,崴得很嚴重,隻好回娘家了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 哈哈,川人愛吃。成都是個好地方。謝謝可可介紹。有些看著不敢吃。
海邊紅樹 回複 悄悄話 原來度假去了,我說怎麽沒看見發文呢。欣賞了,聖誕節快樂,平安是福。
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