台灣九層塔

九層塔，多好聽的名字啊！還冠以台灣作前綴，它吸引了我的注意力。

可惜，九層塔不是塔，它是一種植物，隻有台灣地區的人稱之為“九層塔”。它是一種芳香植物，具有風姿的外形。我似乎第一次見識它，恕不知，本人早就在意大利餐廳嚐過它的鮮了，隻不過意大利人對它有另外的稱呼。台灣人喜歡在做完三杯雞後，撒上它的末葉。在台灣，人們把新鮮九層塔葉加到羹湯裏，或是用油炸九層塔葉作副料為鹽酥雞增香，或先少許油幹炒軟化後放數顆蛋打勻後再煎，也經常用來煮三杯菜肴。

在台灣被稱為九層塔的有兩個品種-----紅骨與白骨九層塔；還有叫七層塔的呢，則指丁香羅勒。

看到這個名字，讓我想多了......想起了婆羅洲，想起了妙曼的舞姿。

看一看它的外形吧！很討人喜歡。至於為何要叫九層塔，不得而知。

某日，我看到網站上有出售台灣九層塔雞蛋餅的，趕緊下單。一包五張，餅皮非常薄。按照要求，加少量的油，在鍋裏二麵煎，一會兒就金黃了，脆脆的很好吃，老公三張我二張，三下五除二，嘎嘣嘎嘣幾口就完了。沒有說明書上那種吃法，將餅卷起來包菜吃。因為根本沒有可能卷，又薄又脆，一卷就破。我們都是一口薄餅一口菜，吃得照樣不亦樂乎。

如果下次見到，還要買。記住哦，台灣義美九層塔雞蛋餅！