香煎帶魚 ----最家常的做法，最難忘的味道，幹炸變香煎，不僅僅是省油了！【圖文+視頻】

疫情嚴峻，每天確診病人數都在蹭蹭往上升，從國家領導到省市領導都在疾呼：待在家裏！待在家裏！看來要盡量減少采購次數。檢查下冰櫃，發現一包壓箱底的寶貝---帶魚，什麽時候買的，已經忘記了，今天決定把它幹掉，節省下新買的食材，做長期抗疫準備。這包帶魚，瘦小苗條，想起來小時候吃的幹炸帶魚，可是，各路專家都說油炸的東西不好，不健康，很久不起油鍋了，於是幹炸變香煎，味道也差不多，還是記憶中家裏的味道，一邊吐刺、一邊慢慢吃，細細品味幾十年的滄桑變幻！明天會怎樣？誰也說不清......，且過且珍惜！

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[小聲音]

漂亮！

[業餘廚子]

香啊……