練成《天婦羅》

 

日式炸貨好看好吃，幾經實驗終於做成了口感相近的天婦羅 食材可選用各種蔬菜，水分少的比較好。洗淨切片後充分晾幹水備用。 麵漿材料： 粘米粉1/2杯，澱粉1湯匙，蛋清一個，泡打粉1/2茶匙，冰水1/2杯。 麵漿調製：將蔬菜和蝦沁入麵漿，提起稍微瀝一下即入油鍋。 炸製要點：注意油量要足油溫要高，不斷翻動。 然後蘸上你喜歡的醬料開吃吧! 韭菜花與蝦仁是不錯的搭配噢! 無花果，酸甜可口 蘑菇炸完要立即入口，拍完照片可是沒有脆感了！ 喜歡美食攝影的朋友請到《懶熊廚房》看更多天婦羅攝影

[想冬眠的熊.]

回複 '閑暇食光' 的評論 : 謝謝美美！

[想冬眠的熊.]

回複 '萬發' 的評論 : 真正的行家

[萬發]

這個看起來容易，需要很高技術

[閑暇食光]

好有意境，像一幅畫~~~

[想冬眠的熊.]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒，怎麽不見你去私房？想你！

[菲兒天地]

讚，米其林啊！