【業餘廚子】香噴噴的卷心菜拌飯

這個簡單美味的拌飯還是非常不錯的，我家冬天經常當午飯，15分鍾就能吃上飯了。

料：

1 cup 大米

半顆台灣卷心菜/高麗菜

一小塊自己醃的鹹肉

橄欖油

鹽

醬油少許，可以不放

米酒一大勺。

做法：

米飯用壓力鍋煮，12分鍾。比平時煮飯少加一點水。

煮飯同時把肉切丁，高麗菜切塊。

開油鍋炒肉。鹹肉是自己醃的，不太鹹，也沒有風幹，所以炒熟即可。

加入高麗菜翻炒一下，蓋蓋燜熟。

我的鹹肉不鹹，所以要加鹽，一點點加鹽，一大勺米酒，再加一大勺橄欖油。

這個時候米飯也好了，等到可以打開了，把炒好的高麗菜拌入米飯裏。

不懂為什麽照片裏的米飯黃黃的。飯碗顏色？看看近照，是不是不一樣？同一個地方，同一個手機，效果完全不一樣。

換了一個白碗好像還是顏色不對，也許是今天醬油加多了。我喜歡一點點醬油的香味。

一頓飯就這麽打發了，正好夠我們兩個人吃一頓午飯。

吃飯時看見餐桌上的花開的不錯，也拍一下跟大家分享。

這顆花特別多：

 

[雅佳園]

自己醃的鹹肉炒飯最香了，花兒真好看， 拍得也好。

[業餘廚子]

回複 '7妙記憶' 的評論 : 謝謝你喜歡，有太陽光漂亮好多。

[業餘廚子]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 哈哈，真是這樣的，拍了一堆也沒有白的，非常生氣！

[7妙記憶]

花美，拍照得很藝術！

[亮亮媽媽]

哈哈，想象著廚子邊拍邊琢磨怎麽把米飯拍的更白的情景：） 花兒好看，飯應該很好吃。

[業餘廚子]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 幾周前在猴夫子買的，特別喜歡

[菲兒天地]

好吃，花拍得真藝術！