這個簡單美味的拌飯還是非常不錯的,我家冬天經常當午飯,15分鍾就能吃上飯了。
料:
1 cup 大米
半顆台灣卷心菜/高麗菜
一小塊自己醃的鹹肉
橄欖油
鹽
醬油少許,可以不放
米酒一大勺。
做法:
米飯用壓力鍋煮,12分鍾。比平時煮飯少加一點水。
煮飯同時把肉切丁,高麗菜切塊。
開油鍋炒肉。鹹肉是自己醃的,不太鹹,也沒有風幹,所以炒熟即可。
加入高麗菜翻炒一下,蓋蓋燜熟。
我的鹹肉不鹹,所以要加鹽,一點點加鹽,一大勺米酒,再加一大勺橄欖油。
這個時候米飯也好了,等到可以打開了,把炒好的高麗菜拌入米飯裏。
不懂為什麽照片裏的米飯黃黃的。飯碗顏色?看看近照,是不是不一樣?同一個地方,同一個手機,效果完全不一樣。
換了一個白碗好像還是顏色不對,也許是今天醬油加多了。我喜歡一點點醬油的香味。
一頓飯就這麽打發了,正好夠我們兩個人吃一頓午飯。
吃飯時看見餐桌上的花開的不錯,也拍一下跟大家分享。
這顆花特別多: