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【業餘廚子】非正宗的法式吐司

(2020-04-11 10:09:53) 下一個

我喜歡吃麵包,喜歡吃那種外麵硬硬的。我不吃吐司麵包,不吃帶甜味的麵包……

平時買麵包都是買半個,一周去買兩次,這樣相對來說比較新鮮一些,還能一周吃兩種不同的麵包。

非常時期做不到了,買了兩個,凍了一個。還是有問題。到了第三天麵包的香味就沒有了,變成了stale bread了。

唯一辦法就是做French toast吃。我喜歡的麵包不是用來做正宗的French toast的麵包,不過差不多湊合著吃吧。

蛋液裏加一點點牛奶,Paprika, 鹽。麵包兩麵沾上蛋液,用油或者黃油煎一下就是了。

加上一杯有大量牛奶的咖啡就是一份自認為有營養的早餐了。不是嗎?有碳水化合物,有雞蛋,有牛奶,還有咖啡因,LOL!

做咖啡時是先加奶還是後加奶做出來的效果不一樣,味道其實是一樣的。先加奶後加咖啡做完後咖啡和奶可以分三層,自己看著高興:)為了看著高興,我經常會用玻璃杯喝咖啡。

看看圖吧,能不能看出不一樣呢?最底下那杯有四層不同顏色:)

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閱讀 ()評論 (17)
評論
雅佳園 回複 悄悄話 很喜歡這種吃法, 隻是一開吃就收不住:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '舒嘯' 的評論 : baguette 我能吃好多,但是必須吃當天的。在我們鄉下太不方便了。我對麵包要求蠻高的,知道哪裏買的好吃。女兒在法國念過書,也是很講究的:)
舒嘯 回複 悄悄話 大廚師喜歡吃不帶甜味的麵包,估計會對法國的baguette上癮。(法國人對美國店裏baguette的評價,大致與墨西哥人對Taco Bell裏的tacos相當。)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝美言!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'mymover' 的評論 : haha,簡單的早餐
婉妮 回複 悄悄話 好講究,看著好香,都饞的不行了。不愧是廚子!
mymover 回複 悄悄話 咖啡喝的餓了,再給來片吐司哈:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : HT 就有半個半個賣的
小聲音 回複 悄悄話 麵包煎的漂亮,不知道還可以買半個:))
四層咖啡做的好棒,不容易,層次分明!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 我家經常吃這個的:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 又學習到一招,加甜辣椒粉:)這個是解決舊麵包的好方法。問好廚子,祝一切安好。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 哈哈哈,好玩吧?
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 非常簡單,試試吧,
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 油煎花卷好吃,我用空氣炸鍋做一樣好吃
xiaxi 回複 悄悄話 那四層的咖啡很獨特!
曉青 回複 悄悄話 這個辦法好,改天試試,我家早餐很簡單,如果學你的做會了就好了。時好了來匯報。
菲兒天地 回複 悄悄話 看著誘人啊!我今天油煎了花卷:)
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