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Costco 買的幾樣好東西

(2020-03-13 14:35:37) 下一個

分享幾樣我買的東西吧!

1。有機老豆腐。這個我非常喜歡,每次去都要買。一大盒裏麵有四盒豆腐。

拿出一盒,取出豆腐,豎著切半,右手掌輕輕壓一壓,把多餘的水壓出去,然後抹上油,放空氣炸鍋400F度炸20分鍾,當中可以翻一下。時間多的話可以壓重物把水多壓出去一點,再用同樣辦法做出豆腐幹。我博客裏有做法。

炸完之後放小鍋中,加水,加醬油,加八角燉至入味,切開就可以吃了。我經常這麽做著吃,非常簡單。

2。有機 heirloom tomatoes:  這種番茄的肉質和普通的不一樣,他們不是雜交品種,不易久放,所以價格比較貴。我隻要看見一定會買。那麽好的東西一定要生吃!

洗洗,切大塊。淋上橄欖油&濃縮 balsamic vinegar, 再加點freshly cracked black pepper.

Balsamic vinegar 有濃縮的賣,但是我很少能找到自己喜歡的味道,所以都是自己想吃的時候拿一個小鍋,加點 balsamic vinegar 燒一會兒,濃縮到自己喜歡的甜度。

3。油和醋:現在Costco有杏仁油賣。這個適合高溫烤箱和空氣炸鍋。推薦給大家。

3。日本雞肉炒飯:

盒子很漂亮,裏麵有6包,每包大概是一小碗炒飯。微波爐熱三分鍾就可以吃了。味道不如缺得舅的雞肉炒飯好吃。應急還是可以考慮的。

4。Sliced grass-fed beef sirloin:  沒有來得及吃,先留著,下回再給大家看看我是怎麽加工的。

5。法國餅幹。我一般不買甜食,不過非常時期哪天沒有吃的時候是不是可以應急呢?LOL!不過這個餅幹不難吃。

 

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閱讀 ()評論 (39)
評論
ARooibosTea 回複 悄悄話 大廚好聰明啊!空氣炸鍋炸豆腐,回頭也試試你的做法。謝謝分享,保重!
小聲音 回複 悄悄話 日本雞肉飯我們也經常買,忙起來微波爐一熱就可以吃,方便省事(時)
那種法國餅幹也是我喜愛滴,隻是不敢多吃,怕胖:))
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 好像每家店的主管決定近什麽貨,權利很大的:)
曉青 回複 悄悄話 你買的東西我這裏有些都沒有,豆腐也不一樣。我們這裏是韓國豆腐。你那兒的西紅柿很好。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '舒嘯' 的評論 : 哈哈哈,啞鈴都用上了,LOL
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '福從天降' 的評論 : 我已經跟店裏的服務台說了,不管用
舒嘯 回複 悄悄話 謝謝大廚師分享! 第一個就是俺非常非常喜歡的。關於“壓重物”報告一下:麵板之上壓啞鈴。 :-)

巴黎還沒有囤貨,至少我住的附近。今天隻見到一位買了一整購物車衛生紙的。

保重。周末愉快。
福從天降 回複 悄悄話 你應該給costco說出你的想法,再在當地微信群裏聯合大家一起表達,我想能吃上日本醬油的
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '福從天降' 的評論 : 握手!可惜的是我這裏的Costco已經不賣日本醬油了,賣李錦記特鮮醬油,我非常不喜歡李錦記的醬油。
福從天降 回複 悄悄話 除了你分享的油和醋,日本醬油也是我家的必備。想想我們真幸福,有這麽多選擇。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 這個番茄種子是祖祖輩輩留下來的。要不叫heirloom 呢:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 店裏人多東西也多,其實在美國不需要囤貨的,我不信會沒有吃的賣。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 不種菜,最怕蚊子了。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 是啊,人太多了,大家都瘋狂了購物。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 這種非常不容易種的,要不貴呢!我已經不種菜了,太累了。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'Susan71' 的評論 : 握手握手!
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 壓力越大,吃得越多?哈哈哈 。。。
Blue-Crab 回複 悄悄話 昨天去了Costco,人山人海,不過想要買的東西大部分都有,秩序井然,就是停車位不好找。
xiaxi 回複 悄悄話 你很會買東西!
那種西紅柿我有一年種過,4刀買的苗,隻結了一個:(
雅佳園 回複 悄悄話 這番茄看著顏色不對以為是 GMO 的, 謝謝介紹, 以後也去買。 你們那裏有沒有純葡萄籽油, 那個也不錯的。 疫情當下, 多保重!
spot321 回複 悄悄話 還能買到真不錯了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 都是高級的東東啊!你也種菜嗎?
Susan71 回複 悄悄話 這個牌子的法國餅乾很好吃、不太甜,過節時買了三罐,吃掉二罐,裏麵的粗海鹽粒味道真好。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : me2, LOL!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 哇, 我又餓了。。。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 哈哈哈,那我一定廢了:)最恨天天煮飯了:)
黑貝王妃 回複 悄悄話 不錯,在家關上個把月,出來業餘就可以轉正了!保重身體,注意防疫!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 隻是消毒用品搶完了,我是冰箱空了出去買就多買一點,減少出去買菜次數。
梅華書香 回複 悄悄話 我們這兒好像挺安靜的,沒見食品店裏麵搶貨啊,,,難道我州貨物供應特別充足麽,,,
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 祝大家平安度過非常時期
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 大家都開始恐慌了,害怕害怕
梅華書香 回複 悄悄話 有吃有喝有酒就有好日子過,祝吉祥如意!!
菲兒天地 回複 悄悄話 剛才我們這裏的美國超市都空了,可怕。。。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '就愛川菜' 的評論 : 哈哈,我也買了,大的小的都買了
就愛川菜 回複 悄悄話 它家的彩椒(每次都買2袋,做糖醋彩椒,很好吃)和各種顏色一起的小西紅柿每次去都買幾盒
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'mymover' 的評論 : 哈哈哈,看完你的評論我也去數了一下,LOL!
mymover 回複 悄悄話 認真數了一下,真是八角:)
豆腐做的特別像我們家鄉的素雞,喜歡黑西紅柿,特別有西紅柿的味道,還甜。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我也不知道剛剛的文哪裏去了,都沒有看見你們留言。搞不懂就隻能重新寫了。嗚嗚嗚……。牛油果油也不錯,我也經常買的,我喜歡換著花樣買:)
菲兒天地 回複 悄悄話 剛才和亮媽的留言都沒了,這個帖子更棒!豆腐我原來是烤,可以學學廚子用空氣鍋炸,這個西紅柿我買過,就是不知道有這麽好呢。我油用我哥推薦的牛油果油,也說高溫用好。炒飯沒買過,買了炒麵和各式湯麵,每次吃時加蝦,肉,蔬菜,雞蛋等
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