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【業餘廚子】用空氣炸鍋炒菜花

(2019-12-28 15:46:53) 下一個

空氣炸鍋可以做雞鴨魚肉,也可以做蔬菜,我覺得這是我買的最價廉物美的廚具了。現在隻要在家自己煮飯就一定會用上這個鍋。

先看看煮好的菜花:

台山菜花半顆(那種鬆鬆的白菜花),切成小塊,用鹽,黑胡椒碎,蒜末和橄欖油拌勻。

我的空氣炸鍋裏有一個架子,煮蔬菜時我會把這個架子取出,這樣做出來的蔬菜不會太幹。

370F度,8分鍾左右就可以了。中間我打開了兩次,第一次是4分鍾時為了翻一翻,第二次是8分鍾時看看好了沒有。我喜歡吃脆的菜花,但是必須是完全熟了。我的經驗是看見菜花好像透明亮亮的就好了。我還喜歡菜花有一點點caramelized.  要是不喜歡有一點點糊的,就可以降低溫度。喜歡吃軟一點的菜花就多煮幾分鍾。按自己口味做就可以了。

看看是不是亮亮的透明的感覺?

 

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閱讀 ()評論 (33)
評論
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 新年快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 新年快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 你那裏要是有Whole Foods就可能會買到,試試吧
曉青 回複 悄悄話 饞人!中國菜花,我這裏沒有。
梅華書香 回複 悄悄話 祝新年快樂,健康幸福!!
寒一凡 回複 悄悄話 大廚,新年快樂!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 謝謝啦。 本年最後一天, 祝新年快樂。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 太喜歡這個鍋了,用完洗碗機清洗不用手洗了.新年快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 新年快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 謝謝支持和鼓勵。新年快樂
spot321 回複 悄悄話 好香!祝新年快樂!萬事如意!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 哈哈,新年快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 : 想做你的雞絲呢,買了雞肉了. 新年快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 新年快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 同祝新年快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 新年快樂
xiaxi 回複 悄悄話 大廚元旦快樂!
Blue-Crab 回複 悄悄話 廚子新年快樂,萬事如意!期待著看廚子更多的好菜!
水沫 回複 悄悄話 新年快樂!
la-vie 回複 悄悄話 祝2020健康快樂!
多多出新菜
雅佳園 回複 悄悄話 有跟你學到一個菜, 謝謝分享!
祝新年快樂!
Blue-Crab 回複 悄悄話 廚子不是吃素的,高!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 你很會使用空氣炸鍋哦!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽新年快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : got it from Costco: Gormia air fryer
亮亮媽媽 回複 悄悄話 做得漂亮。一定很好吃。廚子新年快樂。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 求你這個鍋的牌子,型號。 準備買一個。 謝謝啦
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '富春江南' 的評論 : 謝謝誇獎
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '王亭' 的評論 : 非常簡單易做,試試吧
王亭 回複 悄悄話 厲害!回去也試試!!!
富春江南 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 霞溪,英雄所見略同!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 哈哈,太喜歡了!我還有幾個蔬菜的菜譜,等我慢慢寫出來。
xiaxi 回複 悄悄話 空氣炸鍋讓你用到了極致~
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