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【業餘廚子】帶著橘子香甜味的魚

(2019-11-26 12:48:15) 下一個

這個 recipe 以前都是夏天在grill 上做的。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201906/32391.html

現在冬天無法grill,試了一下在大烤箱裏做。做完發現做出來的魚吃起來口味介於烤和蒸之間,還是可以發出來推薦給大家。

不同的是我在烤盆裏加了點蔥薑,還加了幾大勺水防止糊底。

烤箱450F度,烤了16分鍾。時間要按照魚的大小調整一下。我一般烤到12分鍾會打開拿筷子戳一下,要是能輕鬆戳到骨頭就是熟了。烤完之後用勺把湯汁淋到魚上麵魚皮就會亮亮的很juicy了。

秋天的橘子很大很好吃,我們可以一起拿橘子來做魚吃。換換口味還是不錯的。

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評論
菲兒天地 回複 悄悄話 廚子,請問你空氣鍋裏麵的銀色的架子是什麽材料的,我一般東方店買的蒸東西的架子可以放裏麵用嗎?我的空氣鍋沒有架子,謝謝!
菲兒天地 回複 悄悄話 看著就有胃口!
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