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【業餘廚子】用自己種的土豆做兩個菜

(2019-06-26 16:22:23) 下一個

春天的土豆容易發芽,聽說發了芽就不能吃了,說是吃了致癌,不知道是真是假。

我就有兩個發了芽的小土豆。把它們埋陽台上的花盆裏了。

沒有想到前後一共兩個月就收獲了almost 兩磅土豆,太值了!

趕緊做了兩個菜。做完好久了,直到今天才發現沒有發出來跟大家分享。

1。炒著吃,也不知道這是什麽菜,就是把家裏有的東西跟土豆一起做了:

土豆去皮切丁,拿油拌勻,放空氣炸鍋裏,400F度,8分鍾,翻一下再烤4分鍾。

空氣炸鍋裏的烤盤一定要事先噴no-stick cooking spay. 要不土豆就會粘在盤子上。

扁豆切丁,拿油拌勻,放空氣炸鍋370F度,7分鍾,翻一下,再烤4分鍾。

柿子椒切丁。

拿一個鐵鍋燒熱,放入烤好的扁豆,放入柿子椒丁,加一勺蒜蓉豆豉醬,一勺萬字醬油炒勻後再加入土豆丁翻炒均勻即可。

做完發現沒有動物蛋白,就有用空氣炸鍋烤了兩個Costco買的Phillips frozen crab cake. 400F度,9分鍾,翻麵,再烤5分鍾。不用化凍的。

不過要記得噴上no-stick cooking spray, 要不會粘的。

發一張照片看看。嗬嗬,中西結合的菜。不管了,好吃就行。

2。土豆切半,每半個再朝一個方向切成3到4段。切好按我以前的方子做了一個烤土豆。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201812/6801.html

那個博文是以前發的,我把這次做的土豆照片也加進那個貼了。這裏也再發一張。

這樣收下來的土豆都做完了。以後可以接著種土豆。

最後看看土豆花和我種的土豆。土豆花是不是很漂亮?我是第一次見。

 

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