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【業餘廚子】紅豆年糕

(2018-11-26 16:19:23) 下一個

糯米粉(400克), 1 cup sugar,1 tsp baking powder, 雞蛋兩隻, 牛奶(540克), 油(75克)。

把以上所有的料放一個大碗裏拌到沒有顆粒。最後倒入自己煮的2 cup紅豆(無糖)輕輕拌勻。

取一個22×32厘米的長方形玻璃烤盤,噴一層PAM Nonstick Cooking Spray,將拌勻的年糕漿倒入烤盤中。

350F度烤箱烤35分鍾, 再開broil,3分鍾上色. 

取出15分鍾後蓋上錫紙,要蓋嚴了(要不年糕會幹掉)。等涼了拿剪子剪成小塊。

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高楓大葉 回複 悄悄話 好呀
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