【年菜開到 豬年大吉】【櫻桃肉】【鬆花臘腸雞卷】【金玉滿堂 鬆仁玉米】【鴻運當頭開口笑發糕】【玫瑰發糕】

還沒有出十五，就不算過完年。把過年的家常晚餐寫出來，算是對自己潛水的交代，也借此機會感謝私房眾大師的無私分享和奉獻！

過年沒請假，年前采購的時候，就見華人超市裏搶購海鮮和 拍S活魚的人山人海，就沒有湊熱鬧特意大采購，簡單幾樣食材，葷素搭配，也算是熱熱鬧鬧過個年。不廢話了，上菜。

【鴻運當頭開口笑發糕】【玫瑰發糕】真是開了口的。紅曲米打磨成粉狀的紅曲米做天然染料。

【鬆花臘腸雞卷】感謝彬彬美女的視頻  http://bbs.wenxuecity.com/chickenleg/1597480.html為增加色彩，加了一片蛋皮；雞腿外皮多了一張，隨手找了一根臘腸卷了進去，效果還不錯，哈哈。年前一天做好冷藏，當天切片上桌。

 

【金玉滿堂 鬆仁玉米】烤好的鬆子香酥鬆脆，玉米香甜綿軟，口感色彩都很不錯。

【荷塘小炒】

【紅燒將軍斑】全須全尾，霸氣十足，就是湯汁少了一些。

【蒜蓉粉絲蝦】私房經典菜，我還是第一次做，真的很讚，沾滿蝦汁的粉絲最受歡迎。蝦也好吃。

【紅燒牛尾】牛尾頭天燒好，當天回鍋加熱加菜蔬澆汁勾芡即可。

【海鮮小炒】

【櫻桃肉】感謝joycewu 12的轉帖http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1596907.html

提前煮好的肉，當天上蒸鍋澆汁。非常喜歡！

過年下班後四道火力全開，大小兩個幫工助陣，不到兩個小時開桌。 

吃完飯，本來還想看春晚來著，找了半天，都是雞一句，鴨一句，就沒能聽到一首完整的好歌，哈哈。沒辦法，隻好拉上我家領導兼幫廚兼主力吃貨一起高歌一曲，真正實現物質生活和精神生活的獨立自主，有喜歡唱歌的大廚們可以移步唱坦賞光：http://bbs.wenxuecity.com/ktv/1652194.html

 

感謝大家臨帖，喜歡的點個讚，手機發帖真是很辛苦。再次感謝私房的眾神，新春繼續紅火快樂！