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地裏收了最後一批蘿卜。有幾個沒長大但有些葉子。看看這最後的蘿卜家，一大四小在開會呢。
蘿卜纓子洗淨，用開水焯一下過冷水。瀝幹後放碗裏加鹽。拌勻入冰箱冷藏一到兩天。
醃好後用清水衝淨切小段。備用。
甜蔥頭切丁，兩塊豆幹切丁，兩根泥腸切丁。
鍋內放油下入蔥頭和蘿卜纓子炒一下，直到蔥頭出香味再放入豆幹丁，泥腸丁。煸炒一陣後放一勺鰻魚醬料。淋一點點水，再燒一下就可以出鍋了。 這個純屬自己在那裏實驗。因為買了一瓶醬就沒用過。喜歡在外麵吃鰻魚飯。就想能不能用這個醬料做菜。沒想到做出來還挺好吃的。
第一次這麽做當然要記錄一下。
小菜園最後的收獲：最下麵的是蘿卜。
其實紅菜頭的葉子更好吃。就用蒜和鹽，炒出來一盤健康美味的素菜。紅菜頭的葉子有甜甜的味道。炒菜不用放糖一樣好吃。
根部是紅菜頭，用來做一鍋牛肉蔬菜濃湯。
珍惜收獲的每一樣食材。下麵這張是用地裏麵的蔥加火腿做花卷。幾個饅頭裏麵是紅豆沙。
謝謝看帖，祝一切安好。
你們那裏還那麽暖和呀？新鮮蔬菜健康美味。
紅菜頭沒有吃過，一次買了一個，結果忘吃了，放壞了，下次一定要再試試。
我也種過紅菜頭， 葉子都扔了， 隻吃頭。下次也拿來炒著吃 ：）