薔薇小園

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【亮媽廚房】2018-41 參加感恩宴活動-上菜

(2018-11-14 10:19:23) 下一個

菲兒曉青組織的感恩宴咱是每年都參加的。翻翻以前的博文也都放在這裏。

第一年應該是2015年,咱做了一隻麵包火雞。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201511/328803.html

2016年做了七彩年糕。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201611/1522842.html

2017年做了上海紅燒肉。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201711/24260.html

很喜歡文學城博客按年份月份的歸檔設置。找感恩宴的博文非常容易。謝謝。

今年做什麽呢? 

看看最近攢的照片,就用這道馬裏蘭蟹肉餅出鏡吧。

喜歡Crab Cake. 那天看到店裏的罐裝藍蟹肉降價就買了一聽。

從網上找到一張罐頭的圖片。

Image result for blue crab meat

https://simpleseasonal.com/recipes/maryland-style-blue-crab-cakes

沒用上麵的方子做,不過先放在這裏下次有機會試一下。

下麵是我做的:

一聽蟹肉,大半袋crab cake mix. 牌子是Old Bay. 我喜歡用這個調料做魚蝦等。 

兩根芹菜切碎,兩大勺沙拉醬,大概一杯麵包碎。拌在一起。喜歡鹹可以再放點鹽。

平底鍋內放油,中火兩麵煎黃。蟹餅翻麵時要非常小心,不然很容易散。我做的比較小。覺得容易熟。不然煎的時間太長了就失去蟹肉的鮮美味道。

感恩節還沒到,先參加菲兒的活動。後麵的菜是最近做的。

用家裏菜園收獲的最後一批茴香炒菜,很鮮香。

在新鮮香菇上刻花放麵湯裏漂亮吧:)

看子喬的帖子將溏心蛋,試了一次效果不錯。不過我是把雞蛋泡在我鹵牛肉的湯裏麵。一樣好吃。謝謝子喬分享。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71398/201810/33357.html

做南瓜燈時烤的五香南瓜子。

萬聖節過去半個月了,忙得顧不上寫帖子。放這裏吧。 

家裏的蟹爪蘭開了。窗外的樹葉現在都掉光了。

這是再加工的照片。黃的靚麗,紅的耀眼。

感恩生活。提前祝朋友們感恩節快樂。 

 

 

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閱讀 ()評論 (40)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'zhiyan' 的評論 : 再謝謝你喜歡。祝你們全家感恩節快樂,周末快樂。
zhiyan 回複 悄悄話 太漂亮了。祝美麗帥氣的亮媽全家幸福快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '邊學邊做' 的評論 : 我就是因為喜歡茴香才自己種啊。 店裏也可以買到。到whole food 或者farmer market之類的店可以找到。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 : 謝謝子喬。周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝山韭菜。等有時間去你那裏拜讀博文。周末快樂。
邊學邊做 回複 悄悄話 美食美景!好多年沒吃茴香了!饞了!
ziqiao123 回複 悄悄話 溏心蛋做成功啦,看上去顏值也很高。 Crab cake 哪天我也試試。
山韭菜 回複 悄悄話 美食來的正是時候!感謝亮媽的分享,祝周末愉快!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 : 謝謝迪兒。自己做的蟹餅蟹肉比較多:)不過蟹肉多比較容易散。翻麵時要小心。問好。
迪兒 回複 悄悄話 問好亮媽。我總是買做好的蟹餅,這下可以照著你的方子自己試試。你真是一個會生活的人。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'Rolfemom' 的評論 : 謝謝。是啊,寫博還是挺費時間的。一切隨心就好。問好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '碧藍天' 的評論 : 謝謝碧藍天。要過好每一天的日子:)問好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'coach1960' 的評論 : 一個哪夠教練吃的呢。下次給你做一大盤子。 問好。
Rolfemom 回複 悄悄話 謝謝亮媽。 以後爭取開博。我在家時間太少了。 明年也許能多點空餘時間。祝亮媽天天開心! :-)
碧藍天 回複 悄悄話 好美的花! 喜歡亮亮媽媽對生活的熱忱態度!
coach1960 回複 悄悄話 給我留一個 Crab Cake :))
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆。問好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 謝謝健康,問好。那個花其實很好做。看視頻受到的啟發。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝小樹。問好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 : 咱自己做的料足。整整一罐蟹肉啊。問好蓮蓮。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 冬日信手拈來,做感恩節大餐還不是小菜一碟呀。那個香菇刻花是看了一個視頻。好看吧:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 這感恩宴一定要參加的。問好菲兒。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 澳洲靠海,螃蟹肉不難尋:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝老鄉。賓州屬於東北部,又有山。秋天非常漂亮。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 哈哈,響應領導號召,積極參與活動。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '來也匆匆London' 的評論 : 謝謝倫敦妹妹。喜歡你的博文。有時讀了就沒有回帖。在這裏一起讚了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'Rolfemom' 的評論 : 謝謝你,Rolfemom. 你為各位博主的回帖都好暖心。自己開個博客吧。我們也有機會去你家坐坐:)
吃出健康 回複 悄悄話 亮媽做得太精致了,蘑菇都刻了花,美!非常喜歡你的秋色圖!問好亮媽!
南山鬆 回複 悄悄話 佳肴鮮香,鮮花美麗,秋景豔麗,亮媽好帖啊!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 好讚!美食美景
蓮盆籽 回複 悄悄話 亮媽的這才是真正的crab cakes。學習了,謝謝!
波城冬日 回複 悄悄話 大貼美貼高大上貼, 哈哈, 香菇上畫心, 好有創意啊!我的作業雜拌呢?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 太豐富了,感謝亮媽的一路支持!
享受生活99 回複 悄悄話 很新穎,尋Crab Cake去~~~
spot321 回複 悄悄話 老鄉做菜不是一般的好!大讚!濱州的楓葉比我們這邊還要斑斕。問好亮亮媽!祝愉快!~~
曉青 回複 悄悄話 哇!點讚!亮亮媽媽的作品一流!
來也匆匆London 回複 悄悄話 亮亮媽媽真是一個會生活的人!
Rolfemom 回複 悄悄話 亮亮媽媽的Crab Meat做的真漂亮。 照片太美了, 充滿歡樂與幸福。 謝謝亮亮媽媽, 祝你和家人感恩節快樂,幸福滿滿! :-)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : Joyce 沙發。咱端杯香茶上來。這道菜一定會受歡迎。我是不敢吃太多。不然停不下來。
joycewu12 回複 悄悄話 Crab Cake感恩節的一道不錯的菜,看我能不能買到蟹肉,也想做一次。。。。
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