肉末燒餅：瞎琢磨的原創。

餡兒：肉末一磅，切碎一隻洋蔥，薑蒜米，熱油鍋，加油少許，下肉末翻炒，8成熟時再下蔥薑蒜米。加醬油，料酒，少許鹽，糖，加咖喱粉，叉燒醬，水，大火收湯。後來看著有點鹹就把一袋菠菜葉下進去了了聽好吃好還多了蔬菜了。

 

 

發麵就是5cup麵粉，一小袋yeast, 1/3 cup sugar, 2 cups warm water, 2 tea spoons baking powder. 用溫糖水把酵母化開，放7-8分鍾，把baking powder放在麵裏攪勻。到水和麵，和好後用濕紙巾蓋上，放30分鍾揉一下，在放30分鍾麵就發好了。夏天熱，好發麵。

 

杆皮放餡兒，包好了就開中小火，放一點油，蓋上蓋，到了10分鍾時，往鍋裏倒半杯水，再蓋上蓋，直到水燒幹了。出鍋兒。

 

 

 

近一點兒

 

 

同樣方法包成包子，就是所謂的生煎包子？

 

 

翻過來

 

 

來一盤燒麥

 

 

剩下的餡兒打上兩個雞蛋蒸一下，又是一個菜。

 

 

 

 

炒米飯和土豆沙拉

 

 

一塊糯米切糕

 

 

一塊蛋糕用家裏榭了的玫瑰花般點綴好像增色不少。

 

 

最後再上一杯茉莉香茶

 

 

[亮亮媽媽]

謝謝水沫。瓦，你的兒子也叫亮亮，我家的比你們的亮亮整整大10歲。

[水沫]

包子做得真好。我這個周末也做包子來著，下次試試你的方法。我兒子也叫亮亮，七歲了。