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【活動】我們農村有句民諺“三日無食腥,行路踩腳踭”

(2020-06-15 02:27:23) 下一個

【活動】我們農村有句民諺“三日無食腥,行路踩腳踭”,人類是否屬於肉食動物,長期沒有肉吃成不成?我們農村有句民“三日無食腥,行路踩腳踭”,意思是說長期沒有肉吃全身沒勁,特多是那些做身力勞動的人,例如農村天天下田幹活的人。“腥”代表肉類、凡是動物都帶腥。農村人窮無錢買魚、買肉,為了能保持體力,他們會想盡一切辦法也要去找“腥”。天上會飛的、水裏能遊的,陸地上能走的一律不放過。家禽家畜比較難隻有一年一兩次有得吃,平時要見“腥”必須想法自己找,海裏的貝類、田螺、魚蝦蟹,這類腥在我們老家隻要用心都不難找到。

今日來說說我老家人攔魚取“腥”,我最記得小學畢業那一次,小學畢業那一年是60年,我們考完試後老師考慮到以後同學老師就很少再聯絡了,提議隔天全班同學想辦法弄點吃的,也算是慶祝畢業聚餐了。當年正是困難時期那有東西可吃,全班同學商量準備在海壩“攔魚”捉魚聚餐。全班五十個人想要找吃“攔魚”最適合了。考完試後隔一天全班同學到學校集合,我們分為兩批人,選擇一批年齡大的男生去“攔魚”,叧一批體弱男生和女生一起搞課室大掃除和布置課室。同學們興高采烈從上午忙到下午。攔魚那一批要等到下午退潮後才能知道是否有收獲,皇天不負有心人,這次捕獲魚蝦蟹足有幾十斤,老師同學高興的大吃了一頓,這是我八年小學生涯最高興的一天。

想找“腥”,維有攔魚收獲最大,我來給大家介紹一下攔魚過程,攔魚要團隊合作視攔的地方決定多少人,三五個人或十多個人都有。通常攔魚多選擇溪口海壩,這些地方“漲潮”會漲到比人還要高,退潮後除了小溪還有點水外其它地方水全退幹。潮汐有三種“漲潮”、“停流”、“退潮”,寬闊的海壩長滿紅樹林,潮水退去時整個海壩無水,這時各種鳥類會到海壩找食。潮漲時輪到魚蝦蟹隨流水到海壩找尋食了,這就是生物鏈互相維持生長。攔魚就是利用漲潮時海水把海壩淹沒,在短暫“停流”那段時間用網把整個海壩攔住。

“攔魚”就是把進了海壩那些魚蝦蟹攔下來不讓他跑,“攔魚”主要是竹竿和魚漁網,寬闊的海壩每隔一段距離用一條竹竿插進泥沙裏,然後用一張長長大網從竹竿底拉上竹竿頂,網的底部用泥沙壓住,“停流”時間很短暫泥沙壓網底要快,所以要團隊合作每人負責一段。退潮退得很快如果網底沒有壓住魚蝦蟹會隨流跑掉。停流時間不長必須要在停流這段時間封死網底,網底封死了魚蝦蟹就跑不掉。退潮後因海壩無水大部分魚蝦蟹己順退潮進入網裏。

海壩雖然無水但那些溝溝渠渠還有水,沒有隨流進網的一些魚蝦蟹全部湧到溝渠上,這時再在溝渠上遊用茶枯把魚蝦蟹往下趕到網裏,用這種方法捉魚,有時一千幾百斤輕輕鬆鬆就到手,如果網底封不死那就會血本無歸,所以要經常檢查網底是否封得牢固。人家攔魚我們小孩就去撿漏網之魚,我們一聽見說某某地地有人攔魚就跑去撿漏,多則幾斤少也有一餐菜,那些溝溝渠渠他們顧不到,有很多各種各樣的魚蝦,一個大海壩魚蝦可藏的地方很多,除了溝溝渠渠還有太量小湖小塘,那些出不去的魚蝦會遊到這些地方躲藏,如果運氣好會太有收獲,半斤多一個對蝦在溝溝渠渠有時會找到,我們叫班節蝦 。

蝦塭(蝦塘),我生產隊有個蝦塭(蝦塘),蝦塭是養蝦的地方,“蝦塭”的蝦是野生的,“漲潮”時隨流進來的,在自然環境下生長也不用喂食。我們老家蝦塭(蝦塘)是在浪釘壩(海壩)選個地方築堤圍起堵水,地方很大有十幾廿個足球場大。堤壩留個關口,潮漲時把關口閘口打開,讓魚蝦蟹會隨潮水進去,“停流”時就把閘門放下堵住,進來的魚蝦蟹就不會隨退潮從關口跑掉。有專人管理看守住關口潮漲開閘、“停流”關閘,每日兩次潮水漲退,每天早上那次退潮,在關口用長網攔緊開關放水,有些魚蝦蟹會隨水流出進到網裏,每天都有,三、五斤,十斤八斤,蝦塭是生產隊的額外收入。

一年清一次蝦塭“蝦塘”,清塘是在大退潮時把水幾乎放完,再用茶枯把那些溝溝渠渠藏有魚蝦蟹全趕到閘囗長網內,清塭多則一千幾百斤,少也有兩三百斤。平時放水取魚蝦蟹隻放一半水,雖然不用放魚苗蝦苗和喂食,但修堤工作量也很太的,蝦塭堤壩也要維修,遇到打台風堤壩會被潮水衝開缺口,台風過後要重新把缺口修好,修堤就在附近取土堵缺口。有時大風大雨整個生產隊都要出動堵大缺口。所以魚蝦蟹也不是白得的,這就是我們所謂“蝦塭”了。

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