個人資料
華人lee (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

小學生寫博客:(一)故鄉見聞…(客家人的美食,美食除了中國誰還敢爭第一?)

(2019-01-28 11:11:26) 下一個

(總篇) 我的自述-(70年經曆及所見所聞)…(想到那寫到那,加加插插修修改改)

(一)…(故鄉篇)、(二)…(童年篇)、(三)…(進城篇)、(四)…(香港篇)、(五)…(英國篇)、(六)…(生活篇)

小學生寫博客:(一)故鄉見聞…(客家人的美食,美食除了中國誰還敢爭第一?)

美食,除了中國誰還敢爭第一,中國“八大菜係”魯、川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽,以我這種普通人是無法全部享受到的,我不識享受也不會享受,例如有名的全聚德北京填鴨,懂得吃的人才能享受到其中好處,以我這種隻會填胞肚子的人,給我龍肉也品嚐不出味道來,什麽叫好食?適合自己口味就叫好食,北京填鴨好食?我認為不見得,北京填鴨吃的全是皮,還沒香港燒鵝燒鴨好食,香港燒鵝燒鴨起碼有肉也放有香料去燒,兩者一比那種美食看由誰來評價了,是否美食我認為合口味就是美食。

這次旅遊南京蘇州杭州滿街都是嗅豆腐,黑壓壓一大片,嗅豆腐是不是這幾個地方美食,嗅豆腐有幾個人許愛隻有天曉得,我們這些不識享受的普通人就接受不了,光看顏色就不對勁,中國美食講的是色味香,嗅豆腐三樣都不占,滿街嗅豆腐看他們生意還不錯老是有人買,嗅豆腐看來是這幾個地方出名美食了。我對廣東農家菜情有獨鍾,能夠獲得多種感官享受,例如:燜狗肉、釀豆腐、釀苦瓜、鹽鋦雞、芋頭扣肉,中國美食有,煎、炒、煮、炸、炆、燉、焗、烤、蒸,多種多樣做法,講究色味香。

西方美食有那些,我對西方飲食不感興趣,這幾種算不算是西方美食,美國的“McDonald's”麥當奴、“Burger”漢堡飽、還有“KFC”肯德基,英國的斬頭、去尾、剔骨,兩麵拍粉,的炸魚條,意大利的“Pasta”意粉,pizza“比薩”這些西方食品是不是美食,當然還有很多沒有見過的“美食”,豬扒、牛扒、羊扒、這一類可能屬於高檔美食了,我不識享受也不會享受,這些美食進到我嘴裏隻是普通食品而已,西方這些美食讓給別人去享受吧。美食大概和選美差不多吧,有人說東方女子美,也有人說西洋妹靚,到底那些才稱得上算美,看外表?看內涵?各有說法。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (1)
評論
dingc2008 回複 悄悄話 所謂西方美食我覺得過於單一,隻會烤和蒸煮,形式超不過8種,無非就是披薩、漢堡、三明治....,與美食相差甚遠。我總是調侃:西方食品基本上就是沒有進化好的原始人的吃法。
登錄後才可評論.