從後院到餐桌 28 ---- 宜花宜菜的旱金蓮

宜花宜菜的旱金蓮可謂是上的廳堂下的廚房！

何謂上的廳堂？先來看看阿蓮的美貌：

 

嬌嫩欲滴的阿蓮一朵好看，成片更壯觀：

 

旱金蓮不嫌棄俺們這苦寒之地，在這裏歡快地紮根，開出多彩的鮮豔，招惹的或胖或瘦的蜜蜂們每天都拜倒在她們的花裙子下！誰不喜歡花姑娘啊？！

也許阿蓮們喜歡俺家，每年都長的茂盛，從6月初一直開到11月霜落冰凍，是俺家不可或缺的重要一景兒！雖然俺多年來致力於讓旱金蓮爬遍這裏偽農民家園的角角落落，但是阿蓮們有時候在別人家也不是那麽得意忘形張牙舞爪驚世豔俗，所以俺每年收集發放種子的任務還是很重要很快樂！

偶爾摘幾朵湊個趣：

旱金蓮每年都被俺用到花籃裏，長長了就自然下垂，一邊開花一邊長：

找了半天怎麽也沒找到一個好看的旱金蓮花籃。有時候就是這樣，以為熟視無睹的美景會長久存在，以為今天不拍照明天還有機會，其實誰知道明天會發生什麽呢！

下麵這個是往年的一個花籃，深秋時分花籃裏其他花都開累了，隻有旱金蓮依然開心：

花看了若幹，來談談吃吧，等的腸子都不耐煩了！旱金蓮可以吃？當然！據稱，旱金蓮具有清熱解毒滋陰降火之功效，對咽喉扁桃體有保健消炎作用。旱金蓮還被稱為“塞外龍井”，據說有“寧品三朵花，不飲二兩茶”之說法。看來俺得采些旱金蓮花風幹成茶備用。

咱趁著現在有新鮮的就先吃新鮮的吧。采一籃子旱金蓮的嫩尖嫩葉：

開水焯一下，（想綠葉子不變色，就往水裏加點兒鹽），撒一把堅果（自己烤的），剝幾個鵪鶉蛋（自家的），扔幾個小西紅柿（自家的），撿幾塊奶酪，最後加一勺辣椒醬（自己做的）和香油生抽鹽糖適量拌勻即食。或者加蒜泥也好吃，或者簡單清拌都行。

下麵這圖慎看，拌了辣椒醬的鵪鶉蛋可能影響阿蓮的清純：

旱金蓮瘋長，本偽農民自然要想辦法用他們。下麵這個賣相如何？

其實俺連蒸包子也用來旱金蓮的葉子墊底下，不粘：

還用旱金蓮葉子和花做裝飾，反正都是可吃的安全：

 

 

 

 

吃了那麽多，咱去看看旱金蓮消化消化食兒，來個狗尾續蓮如何？

 

 

 

 

[南島水鳥]

口水！！