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1 跑上來先搞個驚悚的，shock一下！要耐心哦，後麵的片片會很好看的，I promise!
這不前陣子去農貿市場買菜，盡頭有個攤圍了很多人，過去一看是個魚攤，說是有剛下大灰機的新鮮帶魚，還是活的！我心想你扯吧，活帶魚這個事情就是個傳說！哪可能是真的。旁邊有人（都是老中：））附和道：真的真的，剛有人手被咬了下還！火！這等好事不能等閑視之呀，立馬問個價錢：10塊一磅，買10磅八塊。貴還是小貴的，但是有便宜占不能不占呀，於是咬咬牙，說，給我來10磅！我的天，這八十幾塊一下子就沒有了！換來一大堆的帶魚。拎著往回走，正好碰上單位同事加好友，立馬讓出三條。
剩下的全在這水池裏了。
2 全部一次性給處理了。魚我是不太會弄的，先砍了頭，扔了！再把魚鰭給剪了！肚子剖開，內髒弄出來。好像還行，不難弄。
3 全部弄幹淨，擦幹，抹鹽，稍風幹
4 切塊幹煎
5 新鮮帶魚不是蓋的啊，太新嫩美味了！吃了很多，第二天接著煎，接著吃。
6 田園的電飯煲版手撕雞。鍋底放蔥薑
7 黃毛雞洗淨用鹽稍醃下，然後洗淨擦幹，放入鍋中
8 按煮飯鍵，跳起就好。我最近換了個電飯鍋，看了田囩的手撕雞視頻就買了個一模一樣的，為了做個雞，俺也是挺拚的哈。
9 鍋底的這點湯汁是關鍵，加在調味料裏一起拌
10 油光嫩滑的手撕雞一盤！
11 家裏有很多核桃仁，不知道怎麽辦。我覺的不好吃，除了做點心麵包的時候加一點，用的不多。就是在琢磨怎麽用掉，前幾天看了個核桃蝦的視頻，覺得可以一試。核桃焯水放入糖水裏煮至糖水變糖漿，取入放油裏速炸晾涼。蝦仁洗淨，放入用蛋清，玉米澱粉，鹽，泡打粉，油，麵粉的掛漿裏拌勻，油炸兩遍。醬料用美奶滋，煉乳，椰奶，牛奶和糖拌勻。生菜洗淨切絲，小番茄點綴，加炸蝦，加核桃仁，淋醬汁。
具體做法可查art of cooking 的視頻。
12 上個周末天氣特別的好，七十幾度，像夏天一樣，那就做個夏日風味的pasta salad吧！用意式五色小麵條，煮熟晾涼。配料隨意嘍！我用了紅洋蔥，salami ，彩椒，小番茄，撒些parsley ，feta cheese ，澆調味料，拌勻。很好吃了，滿滿一大碗，全部吃光。
13 網紅產品，雪綿豆沙。蛋清加玉米澱粉打成硬性發泡，豆沙搓小球，裹在蛋清是油炸，之後撒白糖和糖粉
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15 銅鑼燒。網上方子挺多的，放個鏈接。第一次做，覺得還不是很理想，要再試試
https://m.xiachufang.com/recipe/100044935/
16 簡易版蘋果塔。用的現成酥皮，擀開，青蘋果去皮去核切片堆好。撒糖，黃油切小粒撒上，375度烤四十分鍾左右。出來抹果醬。
烤了一塊方的，切了一半，放在盤子裏。應該是用杏子醬來抹，沒有了，就用了紅莓醬。結果這麽一照，怎麽看怎麽不像蘋果塔，活生生的一排肋排加燒烤醬的感覺！
17 實在看不下去，切成幾塊再試試？好像稍微好一點，但是還是像肋排。吃倒是還可以。
18 經典麥片葡萄幹餅幹。american test kitchen 的。放個鏈接。這個方子不錯，有興趣的可以試一下。
https://www.splendidtable.org/recipes/classic-chewy-oatmeal-cookies
19 主要特點是黃油要加熱到冒煙。上麵一張裏顏色深的是我女兒做的，她自己按說明做，我沒幫。結果她爹說好吃死了，絕對是他想像中的樣子！我心裏不服氣，心想我肯定做的更好吃！第二天我又做了一遍，是這張圖裏的，顏色稍有不同，味道不相上下。我的也沒更好吃到哪去。
20 一直想做個水果塔，我這個人想法雖然很多，但是行動力很不夠。俗話說，從思想到雙手有一個宇宙的距離，確實是如此。
對於點心這個事情，我覺的就不要考慮健康不健康了，因為本來就不是必須的。就像永遠不要吃減糖減油的冰淇淋一樣。
這個水果塔我用的ina garten 的方子。
21 上次的肋排蘋果塔讓俺受刺激了！決定自己做塔皮，買杏子醬，再做一遍。用的也是ina garten的 French apple tart的方子，有興趣可以狗下。
22 這下看上去是不是像蘋果塔了？很好吃！也很容易做。
23 我保證過的，後麵的片片會越來越好看的，你喜歡嗎？
謝謝看帖！
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