長周末的早餐：油條、粥

有段時間沒有吃油條了，趁長周末，做起來～～

今天早上吃自己煮的粥和自製油條，再配上榨菜和肉鬆：非常舒服～～

油條的配方和做法：

1: 麵粉250克、雞蛋一個、黃油12.5克、牛奶25克、水100克、泡打粉7.5克、鹽一起攪拌。

2: 把攪拌好的麵團稍微從外到裏揉幾下，靜置半小時，分二塊，在保鮮膜上塗油，把麵團抱住，放冰箱冷藏4個小時。

3: 把冷藏好的麵團拿出來，回溫半小時後，直接用擀麵杖壓扁，再切成小寬條，把二小條麵團疊在一起，用筷子輕輕壓一下。

4: 鍋裏倒入油燒至攝氏200度，把壓好的二小條麵團稍微拉一下，放油鍋裏炸就行了。

發以前做的鹹豆漿、粢飯團、蟹粉一品條：

鹹豆漿：豆漿、油條、榨菜、紫菜～～

用自製油條來做粢飯團，裏麵再搭配黑芝麻、榨菜～～

蟹粉一品條：蟹黃綿密，蟹肉鮮甜，再融合蟹油的浸潤。搭配酥脆的傳統美食油條，每一口都是幸福的滋味。

祝大家一切安好！

[圓西瓜]

回複 'joycewu12' 的評論 :
哈哈。我也喜歡看陶醉上海的。
你的糍飯做的真香啊。。

[joycewu12]

回複 '雅佳園' 的評論 :
謝謝鼓勵！
有時間你也試一下～～

[雅佳園]

零失敗的配方最喜歡， 靈額, 靈額！

[joycewu12]

回複 '小聲音' 的評論 :
謝謝鼓勵！
去年從上海電視“淘最上海”裏發現這個配方，做了以後零失敗。
你試一下～～

[小聲音]

wow，做的真好，上次朋友給我一個油條方子，感覺太複雜，你這個方子比較簡潔，下次要試試，每次回國總要去買油條解饞，期盼著能自己做：））
長周末快樂！

[joycewu12]

回複 '淡然' 的評論 :
真的是絕佳早餐！
學做一下，容易的～～
謝謝喜歡～～

[淡然]

絕佳早餐，再次被油條饞住，一定要學做了。長周末快樂！

[joycewu12]

回複 '婉妮' 的評論 :
謝謝喜歡和鼓勵！

[婉妮]

做得真好。喜歡，點讚！