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每到端午節家家戶戶都要包粽子，我們家也不例外。
在上海我媽一般包的粽子有赤豆粽子、白米粽子、豆沙粽子和肉粽。
每次我媽都會包很多粽子，煮好分給左右鄰舍和親戚朋友們。
到了美國，想要吃到家鄉口味的粽子，就自己學著包。
記得我剛學包粽子的時候，我包了八個粽子，放在慢燉鍋裏煮，煮好粽子爛糟糟的～～
後來慢慢地學會了包粽子，我現在包的粽子是上海小腳粽子。
為了響應私房活動熊班號召（五月，曬曬我家粽子！）
發一些這幾年我包的粽子：
這是我包好的粽子：粽子是不是紮得很緊？
這是前兩天包的赤豆粽子：我喜歡蘸著糖吃，吃出小時候的感覺～～
這好像是去年包的赤豆粽子：
先生喜歡吃肉粽子，跟先生說買到好的豬肉（肉粽的好吃，好的豬肉起很關鍵作用）就包給他吃～～
下圖是上次包的肉粽：肉粽在鍋內翻滾～～整個廚房彌漫著濃濃的肉粽香味。
煮好的肉粽：看肉粽的顏色，是不是想咬一口啊？
先生當時一下子吃了二個，他說太好吃了，不小心把肥肉也吃下去了～～
加豬油熬製的豆沙，做豆沙粽子，不一樣的口味～～
應網友要求，簡單把粽子的製作過程寫出來：
赤豆粽子：最好頭一個晚上包赤豆和糯米浸泡。第二天把赤豆和糯米混在一起，就可以包了～～
肉粽：1:把買來的肥瘦相間的豬肉切塊，放老抽、生薑、酒、鹽、糖醃製一個晚上。
2:糯米洗淨，也加肉粽：老抽、生薑、酒、鹽、糖浸製一個晚上。
3:第二天包的時候，按順序加糯米、豬肉、糯米。
豆沙粽：把糯米提前浸泡。包的時候，按順序加糯米、豆沙、一小塊肥肉、糯米。
我一般煮粽子是三個半小時到四個小時，然後悶一二小時（如果不急著吃的話）
提前祝大家端午安康！
謝謝鼓勵！
有時間準備挑戰其他的粽子包法～～
我的博客主要是美食博客，裏麵有很多自製美食、推薦美食和大廚做菜，也會轉到私房小菜論壇～～
有時間你可以過來訪問～～