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一到周末，就喜歡煮飯。有時覺得太花時間了，但是為了吃到自己喜歡的口味，隻能自己動手……
這個周末做的是上海鹹肉菜飯。像我們這一代的上海人，都喜歡吃鹹肉菜飯。
傳統鹹肉菜飯的做法：第一：水不好控製，第二：菜最後煮出來變黃。
我這次采用新方法煮鹹肉菜飯，一試就成功。
自己醃的五花肉：鹽和花椒先翻炒，然後抹在肉表麵，放冰箱二天，再掛在deck上麵。這鹹肉看上去醃的不鹹，吃起來味道正好。
醃的鹹肉，經過紐約冷風吹幾天，今天可以做菜飯了！
上海菜飯新煮法：先把香腸、鹹肉和飯先煮好，記住飯一定要煮幹點，然後把飯打鬆備用。鍋裏加油，把萵筍葉和青豆倒入翻炒，炒半熟，加入備用的飯，一起翻炒，加點鹽出鍋即成。
看這菜飯：菜碧綠生青，飯一粒粒的。這菜飯賣相不要太好哦，味道不要太嗲哦：萵筍葉、小青豆清香，鹹肉、香腸和飯入味……
今天吃了二小碗，減肥失敗，哈哈……
國內同學讓我鹹肉蒸百葉，我從來沒有做過。昨天，特意去買百葉……這個菜配白飯最好。我今天先嚐試一下做這個菜，下次配白飯，鹹肉可以再切薄點……
加一碗咖喱牛肉粉絲湯，我國內同學說，可以多吃一碗飯……
吃完菜飯，趁好天氣，出去走走，感受一下紐約的初冬……
漫步在這小樹林，流連忘返……
喜歡這景色……
湖中大雁：悠然自得……
也有好多大雁在草地遊玩……
看到小朋友喂大雁，這些大雁都不躲閃。
昨天漫步在曼哈頓：看到鐵柵欄，讓我想起@erdong 和@等等看看寫的：上海街頭那道曾經獨特的風景線：牆籬笆。
謝謝！我是第三次放我的照片，哈哈。。
如果你要煮飯時，飯一定要幹。因為炒菜時，會出水。。。
風幹要3-5 天。儂今天做，放冰箱二天，然後風幹3 天，這周末就可以吃了。。。
是的。謝謝來訪！
謝謝！ 哈哈
謝謝啦！
是的，小辰光的咪道。謝謝！
謝謝儂！
謝謝提醒！
謝謝捧場！儂好！
你有時間也做一下，你肯定多吃一碗菜飯。
謝謝來訪！
我是對生活有熱忱的人，握手！
謝謝捧場！