個人資料
正文

《彬彬有院》手把手教你如何做《蔥薑龍蝦》(附加一點保持龍蝦鮮活的小竅門)

(2018-08-02 10:55:28) 下一個

加拿大龍蝦撲撈主要有兩個季節,最重要的一季是從5月初到10月初。所以吃龍蝦的最好季節就是6-9月。這個時候的龍蝦肉質緊密,對我們這些食客來說價格也便宜。

龍蝦的做法很多,我還是最中意這款蔥薑龍蝦;這樣燒出來的龍蝦鮮嫩多汁,方法還簡便。

這個周末是加拿大的公民日長周末,也就是Civic Day Long Weekend。龍蝦吃起來!我自己不敢殺龍蝦,所以請超市清理好了拿回來做的,自己會整理收拾的同學當然自己做更好。

如果自己收拾龍蝦,活的買回來沒有時間馬上做,怎麽保證第二天還活著呢?不是放在水裏養著,最簡單的辦法就是放在買回來的紙袋子裏,記住,紙袋子,紙袋子,紙袋子!重要的事情說三遍!然後連紙袋子一起放在冰箱裏保存,最少可以繼續存活30個小時以上。如果買回來的是在塑料袋裏,回家拿出來用報紙包一下放在冰箱也是一樣的,當然你要保證買的時候龍蝦夠生龍活虎,快掛掉的不行哦。

好了,現在看看怎麽來做蔥薑龍蝦。

更多的美食和家庭花卉管理,歡迎訪問我的Youtube 頻道,點擊《彬彬有院》就可以訂閱,謝謝您的觀看。

 
[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (2)
評論
Joycezhou 回複 悄悄話 回複 'Rolfemom' 的評論 : 周末快樂:)
Rolfemom 回複 悄悄話 多謝分享。 太好了, 下次一定學著做。 收藏了。 周末快樂!:-)
登錄後才可評論.