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從小生活在北京，本應對其吃喝玩樂的文化多有了解，不幸趕上文化大革命，傳統文化痕跡的東東都差不多“革”掉了，剩下的是文化沙漠，此外住在大院區，難有機會了解“胡同文化”，剩下在那裏僅有的北京文化之痕跡也接觸不到。咱印象中北京人以吃饅頭為主， 菜很少炒，多是熬著吃，最多的了解就是來自機關大院的食堂，下館子對那時人來說簡直是天方夜譚， 有印象的是在北京西四十字路把角有一個包子鋪 (見下圖），總見人在排隊， 後來父母也去那裏打來包子， 味道好極了， 不知是不是 “慶豐包子”的前身 -:)
“四人幫”倒台之後， 生活見好，“牛鬼蛇神”紛紛出台。不久北京地壇公園，春節期間搞起了廟會，相當熱鬧，其中大排檔讓人大開眼界， 艾窩窩、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、燒麥、麻豆腐、炒疙瘩，豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒， 炸糕、灌腸、焦圈、糖耳朵.... 咱這才知道北京原來有這麽多可口的小吃， 不過好像僅此而已，上桌麵的大菜，除了烤鴨就是烤鴨， 其菜係不過就這幾樣，京醬肉絲， 炒雪裏紅， 醋溜木須 ， 幹炸丸子 ，酥燜帶魚......
這就是當年乃至至今對北京的吃的印象。後來有機會國內各城市走一走， 中國的的八大菜係或多或少品嚐了一遍，在看看【舌尖上的中國】， 那麽對於小時候沒有機會了解的“吃”有了更深刻的印象，相比之下，對於首都北京的的吃， 有時想來想去還是當年吃的包子的味道倒是還時不時留在嘴邊 -：），這也怪不得老習剛上台之始，微服私訪 【慶豐包子鋪】，親民的同時也解饞，隻是不知為何自此被名曰“習包子” -：（
去年回國探親，與老姐騎上共享單車，重遊北海景山一帶，東看西看，都是當年熟悉的景觀，故地重遊，別有一番滋味。時至午時，接近懷舊之旅的尾聲，肚子開始咕咕叫，於是就尋思找個地方"米西米西"，讓咱第一想到的就是當年西四大街把角的那家包子鋪，老姐說早沒了， 她建議不妨就去那附近靠人民醫院的【慶豐包子鋪】，主意不錯，品嚐一下老習喜歡的包子也不賴。
我們走進這家【慶豐包子鋪】，正是午時，人挺多，給人感覺像是周邊居民的便民大食堂，普普通通，一眼望去可以看到廚房，還見到裏麵正在包包子的大媽們。我們點了不同餡的包子和餃子，本來想著嚐一嚐炒肝，沒趕上， 隻好要了特色稀飯，沒想到吃得是有滋有味，非常可口。 在海外在餐館和朋友家，也吃過不少包子，說心裏話，從品相到口味還是家鄉的地道.....
真的是這樣。
特別，特別懷念木須肉。
》西四小吃店有幾家
還有些印象，但都忘了買什麽吃的，而文中提的與丁字路口不遠的十字路口，確實曾有-個賣（西南角）包子的．．．．．
提到的小吃也許那會是區域性的，我們住在在海澱一帶的機關大院，給閉塞了 -：） 另外或許招牌不同 （見下文 - 來自網上），總之，沒有形成一種廣泛的文化， 因而咱隻有“饅頭”的記憶 -：）
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上世紀六十年代初，“餛飩侯”在“文革”中受到衝擊。創始人之一的張世蘭老人回憶往事時親切地稱侯庭傑為“侯兒”。說侯兒因為“餛飩侯”這個字號挨過批鬥，造反派說這個字號有“封存資修”色彩，把“餛飩侯”改名叫“四新”飯館，餛飩也不是主營了，改賣麵條、蓋澆飯和窩窩頭。顧客進店除了自己買票、端飯外，還要自己去洗碗。直到1980年才恢複了這個老字號。
西四小吃店有幾家（其中在丁字口麵朝東的一家還很大很興隆），但沒有那個今日招搖的“慶豐”。