北京人的早點

早餐吃什麽？

 

午餐吃什麽？

 

晚餐吃什麽？

 

今天就先來解決一下第一個問題！

早餐吃什麽？——

煎餅、油條、燒餅、豆漿、餛飩、豆腐腦、豆汁、火燒、糖油餅、麵茶、炒肝、鹵煮、茶湯、切糕、炸糕......種類多到讓你眼花繚亂，每天早上選擇恐懼症都要犯了。

 

隨便來上兩樣都能讓你一整天精神抖擻，就像一下就get了三級頭、三級甲、三級包~特別帶勁！

 

今天就用50張照片，帶你認識北京人的早點！

 

 

 

地址：天壇北門對麵(小胖包子王旁邊)

讓全國人民都聞風喪膽的豆汁，那“酸臭”的味道不是一般人能享受的，就連很多北京人都不一定能接受的了！

 

很愛吃螺螄粉的我...對豆汁也是接受無能...所以我也屬於無福消受人群...

 

如果你大早上要是想追求“刺激”，那就推薦你喝上一碗磁器口的豆汁兒吧！許多老北京人都認可他家。

 

 

一口豆汁就著一口焦圈，再來點鹹菜絲，那就更完美了~

 

 

 

地址：交道口南大街158號(近平安大街)

早點的王中王那非豆腐腦莫屬！有黃花、木耳、雞蛋、還有大塊牛肉。喝上一碗一下就充滿活力，要是再就著油條，就是豪華套餐了！

 

他家的豆腐腦不稀又不過分稠，特別香。豆腐十分滑嫩，豆香味十足。一過8點準脫銷，對我這種賴床鬼來說很不友好呀！

 

 

 

地址：交道口南大興胡同7號

不知道你們有沒有這個習慣，喝燙的東西都喜歡端著碗轉圈喝，據說這是北京人獨特的吃法。

 

澆上一層芝麻醬，再撒上一層芝麻，喝上一口，真是香在嘴裏暖在心裏。

 

老北京小吃多是藏在胡同裏的，北京人不講究環境，隻要味對就行。

 

不少街坊們慕名而來，座位少，給大爺擠兌的都蹲地上了，那也不妨礙品嚐這口美味。

 

 

 

地址：百萬莊北街9號(中國郵政對麵)

這家店天天都是人滿為患，可就是這樣，我還是願意頂著大太陽排隊，就為了吃他家這一口！

 

 

糖花卷和糖火燒都特實在！花卷整個被紅糖芝麻醬包裹住了，我一口氣能吃三四個！

 

 

他家的油餅也值得一提，比我臉都大！（不是因為我臉小哦~）

 

大鞋底子火燒，算是北京最典型的火燒了，表麵焦脆，有椒鹽的味，特別香，口感軟中帶著彈。

 

我最喜歡的吃法，掰開火燒，油餅碟著夾進去，甭提多香了。

 

 

 

地址：地安門外大街52號(近福瑞林西點)

三塊錢一個很便宜，每次都4個起買~外皮酥脆，裏麵熱乎乎的豆沙餡兒，甜甜的~以前上學放學都要買幾個邊走邊吃~

 

放嘴裏一咬，皮兒很薄，豆沙餡兒非常大，中間的糯米軟軟糯糯，口味甜而不膩。

 

 

 

地址：沙子口路第一人民醫院旁(安樂林路口)

炒肝，光是念一遍名字我都要流口水啦！連我這種不愛吃內髒的，都拜倒在它的美味之下，金鹵銀腸，汁紅芡亮，說的就是他家這碗炒肝。

 

圖片來源:大眾點評@饞貓廚房

都說這家店是北京最好吃的炒肝，炒肝可絕對幹淨味地道！那一碗稠濃的汁吆喝了百年。

 

圖片來源:大眾點評@饞貓廚房

肝很嫩，大小薄厚均勻，一點都不老，肥腸更是軟嫩，牙口不好的吃起來都無壓力。

 

吃炒肝那就必須要配包子了，豬肉大蔥的包子趁熱吃，油能流出來。

 

 

圖片來源:大眾點評@大嘴康@楓林火山

 

地址：西三環麗源路56號院

你要是讓我推薦燒餅，我一定脫口而出這家！燒餅裏的肉都快餘出來了！這年頭料這麽足的店真的太少見。

 

燒餅是現烤出來的，芝麻很多，外皮酥脆，內裏很軟，肘子肉很多，都把燒餅撐開了。

 

吃著燒餅夾肉就著豆泡湯，相當完美~

 

 

圖片來源:大眾點評@射手座的老女人

 

地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號

我認為北京最好吃的糖油餅就是它家了!現炸現吃，糖薄而脆，餅香而軟，配上了一碗豆漿，絕對是一天的享受。

 

糖油餅稱得上外酥裏嫩，控油控得時間也好，不油膩。

 

 

火燒夾油餅才是正確吃法~

 

 

地址：地安門外大街180號

如果之前說的那些早點鋪都太遠，那連鎖的護國寺小吃一定是最好的選擇。

 

不得不提這兒的八寶粥，從小喝到大，不用放糖就已經有甜味了。

 

豆麵丸子炸豆腐兩樣湯，每次必點，丸子個頭不小而且軟爛入味~

 

 

麵茶很濃稠，加椒鹽很有味道~

 

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