3款頂級海鮮家常菜，超讚！

第1款：海底盛宴

首先準備食材：鮑仔、扇貝肉、海腸、蟄頭、海螺、香菜、黃瓜、米醋、大蒜泥、海鮮撈汁、辣椒油等適量準備，這些食材在大一點的超市都能一次采購齊。

1、鮑仔、扇貝肉、海腸、蟄頭、海螺處理幹淨（海螺、鮑仔、扇貝、海腸焯水至斷生，冰鎮涼透後待用）

2、將黃瓜拍後改刀成塊狀，香菜擇洗幹淨切成段

3、將適量海鮮撈汁中加入米醋和蒜泥調和成酸度適中的醬汁待用

4、將拍好的黃瓜放入碗內，加入幾種海鮮食材，放適量的醬汁、香菜段、辣椒油，攪拌均勻即可，味道很鮮美。

第2款：貝闕珠宮

首先準備食材：新鮮鳥貝、青筍片、黃豆芽、青、紅椒絲各少許、涼開水、辣鮮露、陳醋、香料油、紅油、料酒、味精、雞精、白糖各少許這些食材在大一點的超市都能一次采購齊。

1、我們先來調汁：把涼開水燒開後加入陳醋、辣鮮露、料酒、味精、雞精、白糖調勻，放涼後再加進香料油與紅油調勻即可。

2、青筍片、黃豆芽汆水，置於高身容器內墊底。

3、新鮮鳥貝開殼取肉，洗淨後把貝肉焯水，也放進容器內。

4、倒進辣汁，撒上青紅椒絲即可上菜，簡單方便，好吃好看。

第3款：青螺瓜片

首先準備食材：大的新鮮海螺1個，小青瓜2根，泰椒圈少許、鹽，味精，濕澱粉，色拉油，香油，胡椒粉各適量，些食材在大一點的超市都能一次采購齊。

1、挑出螺肉，洗淨後切掉尾部，螺頭切片；小青瓜洗淨，切片待用。

2、燒油至3成熱，放入螺片過油後倒起瀝油；鍋內留餘油，舀進少量開水，加鹽，倒進青瓜片炒至6成熟，倒起。

3、下油，下青瓜片、螺片、泰椒圈，用鹽、味精調好味道後翻炒均勻，注入芡粉、胡椒粉、香油炒勻即可裝盤開吃啦。

以上3款海鮮美食希望大家喜歡/轉帖