中國十大傳統糕點，好看又好吃

吃多了甜膩的西式糕點，是不是偶爾也會懷念小時候的綠豆糕，發糕？中式糕點指的是用中國傳統工藝製作的糕點，曆史悠久，品種繁多。

1 桂花糕

桂花糕從誕生至今已有300多年曆史，以糯米粉，蜜糖和桂花為原料，曆史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。

2 綠豆糕

綠豆糕入口即化，香甜可口，除了美味之外，還有清熱解毒的功效。相傳中國古代人民在端午節時，為尋求身體平安健康吃綠豆糕，避免因為夏至到來所帶來的燥熱疾病。

3 涼糕

涼糕是四川地區夏令時節漢族傳統名點，由大米，堿灰，紅糖製成，香甜沙軟，清爽可口。還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效呢 ，是小時候夏季最喜歡的一道糕點啦！

4 紅豆糕

紅豆糕是江南地區的傳統糕點，因而也透著濃重的江南氣息，味甜而軟糯，就像一個溫婉可人的江南女子。若隱若現的紅豆顆粒中還包裹著一層糯米夾心，更添風味。

5 米糕

米糕擁有悠久的曆史，是中國的傳統小吃食品之一，將大米研磨後加入白糖自然發酵形成。口感鬆軟而不發幹，是一款老少鹹宜的糕點。

6 千層糕

千層糕是我國傳統糕點之一，後又由華僑傳入南洋並發揚光大。千層糕使用大米製作，並加入椰漿，糕體鬆軟，層次豐富清晰，味道香甜可口，椰香濃厚。

7 發糕

發糕廣泛分布於南方地區，以糯米蒸煮製成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。它孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

8 茯苓糕

茯苓糕是閩南地區的傳統糕點，采用茯苓磨粉與米粉製作而成，口味清甜，吃起來鬆軟而又韌性。除了美味之外，茯苓糕還有祛濕健脾的保健功效，是不可多得的食補佳品。

9 豌豆黃

豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節一種應時佳品。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末，成了北京人獨特的記憶。

10 馬蹄糕

馬蹄糕是一種廣東省，福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸製而成，在粵語中稱馬蹄，因此命名馬蹄糕。馬蹄糕的做法一般是油煎，但毫不油膩，吃起來清爽可口。

這些我們老祖宗傳下來的傳統糕點，你都吃過嗎？

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