品嚐一席齋宴，偷來片刻怡然

 

品嚐過美食很多，逃離市區喧囂市反而向往齋飯的粗樸，向往山寺裏香煙繚繞中的祥和寧靜。

“山齋飯罷渾無事，滿缽擎來盡落花”。蘇曼殊的詩，句中滿是禪意，滿是靜寺的落花馨香，有著對粗茶淡飯的知足。偶得之緣，到了觀音山，品嚐一席齋宴，偷來片刻怡然。其實吃素齋，對食慣大魚大肉的人來說，在晨鍾暮鼓裏，煙雲之中，吃一餐素食是一種自律，更是對佛門淨土的尊敬。

齋菜比葷菜講究，為了達到和肉類相似的味道，大廚們用豆製品調製，模擬出肉類的味道，還要保持營養美觀，沒有嫻熟的刀工，是無法將豆製品切得細薄均勻的，所以一道好的齋菜，可是要花費不少功夫；

【齋雞】

【美極海茸養生湯】，32元；

【圓滿富貴】，48元；

招牌菜，豆製品做成的切片素肉，擺成一個外形狀，裏麵放一些菇類，盤子四周擺放5棵娃娃菜，就像5個人圍成一桌吃飯，寓意團圓美滿。

【佛光普照】，48元；

打開錫紙，裏麵內容好豐富；

【包羅萬象】，36元；

【幹鍋玉菇香腸】，38元；

【法海莆團】，48元；

【虎皮尖椒】，28元；

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