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洋蔥肉片蓋飯

(2019-08-22 16:25:56) 下一個

五花肉薄片用生抽/料酒/太白粉醃製,洋蔥/菌菇/辣椒/蔥/雞蛋。

2-3大匙油燒熱,放進肉片煎至微焦後起鍋備用。餘油爆香洋蔥/蔥段/辣椒/菌菇,放回肉片,加生抽/老抽/糖/香醋翻炒,注入小半碗高湯。燒開後加入蛋液,撒胡椒粉即可。

 

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