中西海鮮菜式照型對比（2）

比較喜歡這些平民化的西式海鮮，隻要弄得到新鮮貨色自己也做得來。高級精致的法國海鮮菜式對烹調技巧的要求，食材搭配的理解，和高深莫測的醬汁製作實在是大大超出自己的能力範圍。從這些圖片得到的一個重要啟示是恰當的lighting和色彩控製更能凸顯海鮮材料應有的新鮮感和吸引力。現今的手機其實都有很強大的攝影功能，仔細研究一下可以發掘出很多實用技巧，拍出亮麗鮮豔但又不失自然的美食照片。