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韓式小菜 - 蝦米/蛤蜊幹炒蒜苔

(2019-05-05 17:30:02) 下一個

鄰居周末農場收獲的蒜苔，非常鮮嫩。

蛤蜊幹用清水浸泡至軟身，抹幹水分。蝦米衝洗幹淨，蒜苔切段。

2大匙油燒熱，放進蝦米/蛤蜊幹拌炒至幹身。

加入蒜苔拌炒

加適量生抽/蠔油/料酒/糖/鹽拌炒至稍微焦糖化即可。

蒜苔脆嫩，蛤蜊幹微帶嚼勁，口味甘甜，蝦米鮮香，十分好的送粥/下酒小菜。

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評論
風車輕舞鬱金香 2019-05-06 11:03:50 回複 悄悄話 蒜苔和海鮮很搭
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