個人資料
waterfowl
waterfowl (熱門博主)
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

韓式血蚶

(2019-05-16 16:48:49) 下一個

這裏買來的血蚶基本上已經處理得很幹淨，浸泡得很徹底。

蔥花/蒜蓉/辣椒末，生抽/老抽/魚露/料酒。

血蚶放進滾水裏川燙至開口，撈起泡進冷水裏衝洗幹淨，抹幹水分。

2大匙油燒熱，放進蔥花/蒜蓉/辣椒末拌炒，加適量生抽/老抽/魚露/料酒翻炒片刻，鋪於血蚶上即可。

 

 

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (1)
評論
風車輕舞鬱金香 2019-05-17 12:31:34 回複 悄悄話 九十年代上海因為吃這個甲肝大流行。可確實是好吃啊！
登錄後才可評論.