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韓式醃海蠣螺

(2019-05-15 16:46:27) 下一個

海螺川燙後剔肉洗淨

1. 醃海蠣螺

一杯昆布醬油/一杯清水/一大匙燒酒/一大匙魚露/一大匙糖 - 燒開後熄火，涼卻後放進洋蔥/辣椒/薑/蒜/檸檬。。。

海蠣螺切厚片，放進醬料裏醃2-3天。

很好的下酒菜

剩下的醬汁材料還可以用來炒粉絲

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評論
風車輕舞鬱金香 2019-05-16 12:03:38 回複 悄悄話 喜歡這種吃法
風車輕舞鬱金香 2019-05-16 12:03:12 回複 悄悄話 回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 鴨哥做的也是熟的啊
茵茵夢湖 2019-05-16 05:22:06 回複 悄悄話 這種吃法不錯，顏色也清亮，隻是我們這裏賣的都是煮熟的。
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