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家鄉蒸鯧魚

(2019-01-07 14:31:12) 下一個

中型鮮鯧魚一條打理幹淨,肉厚處劃幾刀。五花肉絲/香菇絲/薑絲/蔥段/豆豉爆香,鋪於鯧魚上,淋適量蒸魚醬油,少許米酒,放進蒸籠裏旺火蒸約12分鍾,淋上3-4大匙滾油即可。

 

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評論
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 鯧魚還是蒸或者燒最能體現它的肥嫩
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