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辣煮牛鰍魚

(2018-05-11 14:19:06) 下一個

上周做了一次牛鰍魚,覺得很好吃,又買了一條,再接再厲。。。

肉質結實少刺,口感厚實有彈性。。。

蔥段/辣椒煎香撈起備用。。。

適量清水燒開,放進一大匙韓式辣醬,醬油/料酒,加入魚塊。。。

上蓋燒煮5分鍾後加入一大匙蒜蓉。。。

放回蔥段/辣椒繼續燒煮5分鍾。。。

行了,簡便美味的牛鰍魚。。。

剩餘湯汁煮方便麵當夜宵。。。

 

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閱讀 ()評論 (3)
評論
waterfowl 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 口感很好的
waterfowl 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : flathead
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 牛鰍魚是mahi-mahi嗎? 看樣子肉很緊實的樣子,會不會比較老?
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