茄汁苦瓜牛肉

韓式烤肉的醃製牛肉（bulggogi）帶有果酸，微甜味道，適合烤/炒/煮等做法，用來和苦瓜/番茄一起煮可中和苦味，變得有點甘甜，老少鹹宜。。。

材料 ：苦瓜，bulggogi牛肉，番茄。

調味料 ：番茄醬，糖，鹽，醬油，高湯，太白粉水。

做法 ：兩飯碗高湯燒開，放進苦瓜/番茄燒煮5分鍾，放進牛肉，加番茄醬/糖/鹽/醬油繼續煮5分鍾，用太白粉水勾薄芡即可。


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