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蟹肉炒麵

(2015-03-07 05:33:18) 下一個
這是港式炒麵的做法。。。帝皇蟹蒸熟拆肉，鮮香菇，鮮茶樹菇，平菇，木耳，蘆筍，甜椒。蛋麵燙軟，撈起瀝幹，用少許油煎至兩麵微黃後擺盤；兩大匙油燒熱，放進蒜蓉爆香，加入甜椒/香菇/茶樹菇/平菇翻炒，注入半飯碗高湯，放進蟹肉/蘆筍，加鹽/胡椒粉調味，以太白粉水勾薄芡，淋於麵上即可。


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