冬粉鴨

買了一隻鴨，準備做三吃，先取一半胸肉切薄片（鴨腿/翅膀/另一半胸肉留著，另有交待），鴨架用半鍋水/蔥/薑/桂葉/洋蔥/料酒熬成湯底。

材料 ： 鴨湯一大碗，鴨胸肉（切薄片，過飛水），香菇（泡軟），粉絲（泡軟），菠菜，幹辣椒，沙茶醬，醬油，辣椒粉。

做法 ： 鴨湯燒開，放進粉絲/鴨肉/香菇/沙茶醬/江油/辣椒粉煮4-5分鍾，加入菠菜，撒上幹辣椒片即可。


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附上幾張動物園照片。。。


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[waterfowl]

東粉鴨是廈門著名小吃。

[成熟的桃子]

照片越拍越好看了。喜歡那個鹿寶寶。很可愛。
這個冬粉不就是粉絲嗎? 和鴨能好吃嗎?