一碗暖身羹湯

材料 ：豬紅，油豆腐，鮮猴頭菇，雪菜（用蘿卜纓醃製的山寨品），蝦米。

調味料 ：高湯兩飯碗，郫縣豆瓣醬一大匙，花椒粉1/4茶匙，胡椒粉適量，醬油一茶匙，麻油半茶匙，太白粉水。

做法 ：

1. 兩大匙油燒熱，放進蝦米爆香。

2. 加入雪菜，豆瓣醬炒出香氣。

3. 注入高湯燒開後放進豬紅燒煮5分鍾。

4. 加入猴頭菇/油豆腐/醬油繼續煮幾分鍾。

5.用太白粉水勾薄芡，撒花椒粉/胡椒粉/麻油拌均即可。


1

2

3

4

5

附上幾張首爾森林公園景色。。。


1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11