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去一個地方旅遊，先關心的是風景，其次是當地美食，再就是其文化和曆史，也有人把二和三倒過來，也有人不關心二和三。
兒子大了還是有些用的，搜尋美食的任務就交給了老大, 今天中午就來了頓當地風味的魚塊加飯。
其實昨天吃的蝦係列和菠蘿飲料也是本地特產，隻不過是在食品車裏賣的，給人不太上檔次的感覺。全家開車來到離駐地不到兩英裏的餐館，結果一看是個小外賣店，店門比我家門還小一半，裏麵也隻能容納3-4個顧客，所以一人點菜時，別人得在外麵等。
感覺有點像上。。，從來沒見過這麽小的店麵！
店裏隻賣跟魚有關的食品，有生有熟，看著這不大讓人放心的小店，就點了一份生的，三份熟的。回來一吃才發現，這生的味道太絕了，那做熟的魚拍馬也趕不上，完全顛覆了我對生魚片的認識，那差距感覺是嫦娥姐一直從地球跑到了月亮背麵。
這種夏威夷獨特的美食叫Poke（po-ki） bowl，不是撲克。據說最近在美國爆紅，唉，俺們那小旮旯卻沒聽到過，也許是靠海太遠了吧。
簡單說，Poke就是一份樸素版的生魚沙拉，將金槍魚（tuna)切成小塊（2厘米見方左右），搭配洋蔥和一些特殊調料，配著白米飯下肚。這兒的米飯經常以飯球（大概嬰兒拳頭大）為計算方法，點飯時就說來幾個球（bowl）。
令人刮目相看的Poke
一說生魚片，馬上就會聯想到日本。其實這東東跟日本沒什麽關係，是夏威夷人的土產品，Poke本身就是切塊的意思。它有好幾種味道，就是沒有芥末味，比日本的醬油加芥末味道好得太多太多。
鮮美的魚肉和調料，加上魚肉本身熱量又不高，於是就可以大朵快頤。在檀香山，很多地道的本地小店走的是外賣之風，於是才發生中午的誤解，原來是酒香不怕巷子深啊。
對這兒的美食信心大增，決定晚上繼續品嚐，於是來到了附近的有些名氣的地道夏威夷風味餐館。
Highway Inn， 光看大字，還以為是家旅館呢，需要排隊等
兒子做主，點了幾個地道夏威夷風味菜。
Kulua Pig， 卡魯爾烤豬
這是當地宴會不可缺少的一道美食，做法有點像叫花雞，挖坑灸烤7個小時左右，成品時撕成絲狀，有誘人的煙熏香氣。缺點是略鹹，下飯正好。
Lomi Salmon 漬魚沙拉
lomilomi一詞是按摩的意思，就是用海鹽給馬哈魚按摩。整個菜是西紅柿拌小魚丁，酸甜加生魚的味道，感覺不錯，隻是魚丁有些小，混在西紅柿裏顏色又差不多，要仔細品嚐才能吃出魚的味道。
Laulau，傳說中的姥姥菜
芋頭葉子包著豬肉蒸幾個小時至軟爛，口感類似粽子和糯米雞之間，最厲害的是外麵的葉子也可食，整體像一道相當好的多汁燉菜，但千萬不要被“鍾無豔”般的外表蝦倒。
Poi
芋頭搗爛成泥狀，當地主要的澱粉類食品。味道帶酸，還有別的說不上的味道，吃它需要些勇氣。
品嚐了這幾個菜，又點了Poke，還是覺得它最好吃，但是味道卻趕不上中午那家小外賣店的。
還有刨冰（shave ice），味道多變，美麗誘人，絕對值得一試。
歐胡島最大的好處是物價便宜（房子除外，比我們那貴多了），就說Poke吧，小店裏調配好的生魚塊一磅26美刀，你能相信嗎？晚上一頓酒水加小費100刀。
來到夏威夷，要是沒吃Poke，你就算是白來了一半。
還有就是這家店的地理位置好像不咋的，停車場猛的一看像貧民區一樣