居安思危，飽暖思饑荒，給阿尤的公開信

尤君

      你好，見字如麵，時下疫情蔓延，天下已無淨土，然尚聞尤君返家而閉戶，餘心甚安。

      尤君生於齊魯，喜食麵，當知麵引子，何不居安思危，儲之於備。

      若不知，老夫幸而得此良機，SHOW於此。

      

（蒸饅頭包子之前，留一小塊兒發好的麵，擀平風幹即可，下次發麵前幾小時，用清水浸泡，就得如圖的酵母麵團。）風幹的麵團可放老長時間了，而且賊拉地省錢，這是次要，關鍵是省得老吃死麵，傷胃。

尤君擅廚藝，喜花草，居海邊，此乃仙境之選。

老夫叨擾了。

       此致

       敬禮！

 

wingreen

[stillthere]

其實，連最初的酵母粉都不需買，做自己的酵頭。